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Hervidor de acero inoxidable 316 VIKING 4G 150E
no especificado

Hervidor de acero inoxidable 316 - VIKING 4G 150E - Metos - no especificado
Hervidor de acero inoxidable 316 - VIKING 4G 150E - Metos - no especificado
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Características

Material
de acero inoxidable 316
Diseñador
no especificado

Descripción

Descripción general
La marmita Metos Viking (Viking Basic 4G 150E, MG4224108) es una marmita de cocción inclinable eléctrica fabricada en Finlandia para cocinas profesionales. Está diseñada para un funcionamiento higiénico y un mantenimiento sencillo; la unidad es de doble camisa y permite instalación fija o independiente.

Características principales
  • Marmita inclinable eléctrica con panel de control electromecánico elevado y protegido contra salpicaduras según IPX5.
  • Inclinación eléctrica con una altura de vertido de 600 mm al suelo (compatible con el carro de decantación MPT 450).
  • Todas las piezas en contacto con los alimentos desmontables sin herramientas especiales y aptas para lavavajillas.
  • Alta eficiencia energética con paneles de cuba aislados; opciones de aislamiento en poliuretano o cuba soldada sin juntas disponibles.


Entrega incluida
  • Marmita Metos Viking 4G con inclinación eléctrica (600 mm), tapa en acero inoxidable y ganchos para accesorios.
  • Panel de control ergonómico y elevado, parada de emergencia, varilla medidora separada y columna de soporte.
  • Relleno de agua para alimentos conectado de serie.


Construcción
Cuba de doble camisa con generador de vapor propio. Los paneles de cuba instalados de serie están aislados con una almohadilla de espuma reflectante que proporciona hasta un 90 % de eficiencia energética. Opciones: aislamiento de espuma de poliuretano y cuba soldada sin juntas. Métodos de instalación: superficial, empotrada o independiente (opción).

Panel de control
Panel de control electromecánico grande, ergonómico y elevado con controles para temperatura, inclinación e indicador de nivel de agua del casco, además de un botón de parada de emergencia. Lógica de funcionamiento: "girar y seleccionar" simple.

Función de calentamiento
Rango de temperatura del casco de vapor: 0°C…120°C. Presión máxima de servicio: 1,0 bar (corresponde a +120°C en el casco interior). Presión de diseño de las marmitas: 1,5 bar.

Funciones de inclinación
Inclinación eléctrica potente y duradera accionada por pulsador para verter de forma segura y repetible. Altura del pico de vertido al suelo: 600 mm.

Opciones de ducha manual
  • S1 Estándar
  • S2 Heavy Duty
  • S3 Ducha manual retráctil


Seguridad laboral
El basculamiento solo se activa mediante un control dedicado y la unidad incluye un paro de emergencia claramente visible para cumplir los requisitos de seguridad en el trabajo.

Funciones y accesorios opcionales
  • Relleno automático de agua para alimentos (funciona con un botón; llenado a través de la tapa con rejilla de seguridad).
  • Relleno automático de agua para el casco.
  • Enchufe eléctrico adicional: 230V 16A en la parte trasera del panel de control (opción).
  • Pantalla digital de temperatura para mostrar la temperatura del producto (opción).
  • Enfriamiento (disponible con modelos Viking Combi con mezclador).
  • Placa coladora para caldos, salsas, arroz, patatas (opción).
  • Opciones de válvula de desagüe: D1 válvula tangente, D2 conexión para bombeo.
  • Tapa con rejilla de seguridad (opción).


Notas
La unidad puede fijarse de forma segura al suelo o ser independiente y cumple las normas nacionales y de la UE aplicables. Los mandos de usuario están situados para evitar salpicaduras de agua. Existe una amplia gama de funciones y accesorios opcionales para la marmita Metos Viking 4G.

Especificaciones técnicas
  • Modelo: Metos Viking 4G 150E
  • Volumen bruto: 169 L
  • Volumen neto / Capacidad: 150 L
  • Peso: 230,0 kg
  • Dimensiones: 1360 × 920 × 900/1535 mm
  • Material: Acero inoxidable EN 1.4404
  • Construcción: Cuba de doble camisa con generador de vapor; paneles de cuba instalados aislados con almohadilla de espuma reflectante (hasta 90 % de eficiencia energética)
  • Eléctrico: 400/230 V, 32 A, 20 kW, 3NPE, 50/60 Hz
  • Fontanería (conexiones): CW: R½" (Ø15); HW: R½" (Ø15)
  • Altura de inclinación (pico de vertido al suelo): 600 mm
  • Protección: Panel de control IPX5
  • Opciones: aislamiento en espuma de poliuretano, cuba soldada sin juntas, llenado automático de agua para alimentos, llenado automático del casco, enchufe adicional 230V 16A, pantalla digital de temperatura, refrigeración (con modelos Combi), placa coladora, opciones de válvula de desagüe (D1, D2), tapa con rejilla de seguridad

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* Los precios no incluyen impuestos, gastos de entrega ni derechos de exportación. Tampoco incluyen gastos de instalación o de puesta en marcha. Los precios se dan a título indicativo y pueden cambiar en función del país, del coste de las materias primas y de los tipos de cambio.