Amasadora espiralada 601217 (F)
profesional

amasadora espiralada
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Características

Tipo
espiralada
Otras características
profesional

Descripción

Amasadora 90 lt, 18 lt de capacidad líquida, 2 velocidades y cuba. Manual. Características Clave Capacidad de cuba 90 litros, para amasar panes especiales, repostería estilo vienés y pizzas. Apta para instalación sin soporte. Pantalla protectora trasparente para evitar salpicaduras de harina en la zona de trabajo durante el amasado lento. Cuba situada sobre frente de la máquina para facilitar la extracción de la masa. Parte inferior del recipiente elevado en el centro para mantener la masa alrededor de la zona de amasado. Panel de control con interruptor de encendido/apagado y temporizador. Dispositivo de seguridad que detiene la máquina cuando se abre la tapa. Capacidad máxima 18 litros (líquido), para 48 kg de masa por ciclo, según el grado de hidratación. Capacidad líquida: 18 litros Protección IP55. 2 velocidades de amasado (110 y 220 rpm) con variación manual de velocidad para un proceso de amasado más rápido. Cuba y herramienta en espiral en acero inoxidable con sistema de amasado vertical que evita la acumulación de la masa alrededor de la herramienta durante la elaboración, lo que podría dar lugar a un sobreesfuerzo. Especificaciones Eléctrico Suministro de voltaje 380-415 V/3 ph/50 Hz Total watios 2.8 kW Info Bowl capacity: 90 lt Dimensiones externas, ancho 630 mm Dimensiones externas, alto 1230 mm Dimensiones externas, fondo 990 mm Peso del paquete 300 kg

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