Horno profesional SKYLINE PROS 10 2/1GN (F)
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horno profesional
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Características

Tipo de mercado
profesional
Tipo de alimentación
eléctrico
Tipo
mixto
Tipo de instalación
colocación libre
Otras características
multifunción
Profundidad

971 mm
(38,2 in)

Descripción

SkyLine ProS Horno mixto SIN BOILER con control de pantalla táctil, 10 GN 2/1, eléctrico, 2 modos de cocción (programa de recetas, manual), limpieza automática Características Clave Listo para conectar a dispositivos en tiempo real para un monitoreo remoto y de datos (requiere un accesorio opcional, comuníquese con la compañía para mayor información) Interfaz de pantalla táctil completa de alta resolución (traducida a más de 30 idiomas) - Panel táctil intuitivo con iconos en color. Función de vaporización sin caldera para agregar y retener la humedad para obtener resultados de cocción consistentes y de alta calidad. Ciclo de convección en seco (máx. 300 ° C) ideal para cocción con baja humedad. Humectante automático (11 configuraciones) para la generación de vapor sin caldera. • 0 = sin humedad adicional (dorado, gratinado, horneado, alimentos precocinados) • 1-2 = baja humedad (pequeñas porciones de carne y pescado ) • 3-4 = humedad media baja (trozos grandes de carne, recalentamiento, pollo asado y prueba) • 5-6 = humedad media (vegetales asados y primer paso de carne y pescado asados) • 7- 8 = humedad media-alta (verduras guisadas) • 9-10 = humedad alta (carne escalfada y papas)

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* Los precios no incluyen impuestos, gastos de entrega ni derechos de exportación. Tampoco incluyen gastos de instalación o de puesta en marcha. Los precios se dan a título indicativo y pueden cambiar en función del país, del coste de las materias primas y de los tipos de cambio.