Características Clave
Listo para conectar a dispositivos en tiempo real para un monitoreo remoto y de datos (requiere un accesorio opcional, comuníquese con la compañía para mayor información)
Interfaz de pantalla táctil completa de alta resolución (traducida a más de 30 idiomas) - Panel táctil intuitivo con iconos en color.
Generador de vapor incorporado para un control de humedad y temperatura altamente preciso de acuerdo con la configuración elegida.
Control de humedad real basado en el sensor Lambda para reconocer automáticamente la cantidad y el tamaño de los alimentos para obtener resultados de calidad consistentes.
Especificaciones
Eléctrico
Suministro de voltaje 380-415 V/3N ph/50-60 Hz
Potencia instalada: 11.8 kW
Circuit breaker required
Agua
Conexión de entrada de agua "FCW" 3/4"
Presión: 1-4.5 bar
Desagüe "D": 50mm
Temp. máx. entrada de suministro de agua: 30 °C
Cloruro: 285 µS/cm
Instalación
Clearance: Clearance: 5 cm rear and right hand sides.
Suggested clearance for service access: 50 cm left hand side.