Cacerola para estofado eléctrica ProThermetic 90lt

profesional

Sartén basculante eléctrica 90 L (h), base compuesta, carga auto agua C/F con brazo giratorio, pistola pulverizadora, kit de cierre trasero, Panel GuideYou, monobloque Product Features Unidad de cocción multifuncional usada para alimentos a la parrilla, estofados, cocción a fuego lento, hervir, y cocción al vapor. Entregado con: - brazo giratorio con llenado automático de agua caliente/fría - pistola pulverizadora - panel de cierre trasero - tablero en C (alzatina para el modelo correspondiente) El tamaño de la sartén cumple con los requisitos GN. La basculación motorizada de la cuba está provista de "SOFT STOP". Las velocidades de basculación y vaciado pueden ajustarse de manera precisa. Se puede bascular a más de 90° para facilitar las operaciones de vaciado y limpieza. El área de cocción es fácil de limpiar debido a que las esquinas y las aristas son de un radio mayor. Sistema de calentamiento Thermoblock para una distribución uniforme de la temperatura y una gran estabilidad térmica. La óptima distribución del calor en los alimentos proporciona los mejores resultados de cocción en términos de sabor, color y consistencia además de la conservación de las vitaminas. El fondo de la sartén tiene dos zonas de calor individualmente ajustables, cada una de ellas con sensor de temperatura. El sensor de temperatura integrado proporciona un control eficaz de la temperatura: la potencia se suministra como y cuando es necesario, para mantener el valor de temperatura establecido sin superarlo.