INCLINACIÓN, 2/3 CHAQUETA DE VAPOR, 12 o 20 GALONES (45 u 80 LITROS)
CLEVELAND, Hervidor de vapor directo, tipo mesa, inclinable 2/3 de vapor encamisado. Hervidor de acero inoxidable tipo 304 y soportes. Capacidad de la camisa de vapor de 50 psi; Válvula de control de vapor. Válvula de control de vapor auto-lubricada, montada en un muñón. (No se incluye la tabla.)
Características
Construcción
Construcción de acero inoxidable tipo 304, con acabado #4 en la caldera y los soportes
Clasificación
- Válvula de seguridad cromada de 50 psi
Labio vertido
Alta capacidad para productos con trozos
Inclinación manual
Diseño equilibrado
Mango inclinado
Se suministran a ambos lados tensores de montaje para el mango inclinable
Control
Válvula de control de vapor única y compacta incorporada en el muñón (mano derecha estándar; mano izquierda disponible sin cargo adicional)
Accesorios
El interior de la caldera de acero inoxidable tipo 316
Para los productos alimenticios de alta acidez (316)
Soporte de la tetera o mesa
(ST28)
Coladores de alimentos
(FS)
Válvula reductora de la presión del vapor
Cuando la presión de suministro supera los 45 psi. (PRV)
Tiras de medición
(MS)
Cestas de cocina
(BS)
Grifo de agua
Llave de agua caliente o fría (DPK) o sólo fría (SPK) con caño oscilante, montado en soporte opcional
Kit de control de vapor cromado
Se suministra suelto, (SCK2)
Cubierta de despegue
Una pieza, (CL-)
Adaptador superior
requerido cuando se monta en el soporte ST28 (AK)
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