"SERIE A PRUEBA DE SALPICADURAS", AUTÓNOMA, CON 2/3 DE VAPOR, 80 LITROS
CLEVELAND, Eléctrico, Hervidor de agua independiente, 20 galones, inclinable, 2/3 de tipo enchaquetado. Hervidor y soportes de acero inoxidable tipo 304. Calibre 50 psi con válvula de seguridad, camisa de vapor permanentemente llena, temperatura de estado sólido a prueba de salpicaduras (±1° C) y sistema de control de seguridad en el módulo enchufable que incluye indicadores L.E.D. (Tapa de elevación opcional)
Controles
Controles de temperatura de estado sólido precisos y consistentes (el termostato mecánico no es tan exacto) - menos de ±1°C de variación (ideal para hervir a fuego lento). Rango de temperatura de funcionamiento de 145° - 260°F (63°C - 127°C) El panel de control incluye:Indicador LED para el ciclo de calor, indicador LED para el encendido/apagado del agua baja, dial de control de temperatura ajustable
Fácil de limpiar
La caldera y todas las superficies exteriores son de acero inoxidable tipo 304 con un acabado #4
Cubierta del elemento
Cubierta del elemento a prueba de salpicaduras con un sello de doble junta
Pies
Pies ajustables a nivel de 6 pulgadas
Elementos calefactores
Elementos calefactores soldados, (mantienen mejor el vacío, no se filtra o pierde agua)
Clasificación de la chaqueta
50 psi de capacidad de la chaqueta de vapor para temperaturas de cocción más altas
Inclinación manual
Diseño equilibrado
Marine Lock
El mecanismo de inclinación de tipo marino de cierre automático evita los derrames accidentales. El diseño equilibrado hace que sea fácil de inclinar
Labio vertido
Gran labio vertedor para productos de alta capacidad y con trozos.
Medidor de presión
Un manómetro de fácil acceso montado en la parte trasera y una válvula de alivio de presión para evitar la manipulación. Manómetro de color de fácil lectura con "verde" y "zona de aire de ventilación"
Llanta rodada
El diseño de la llanta laminada reforzada previene el daño a la llanta de la caldera, elimina los "diseños de la llanta de la barra"
Válvula de seguridad
50 psi
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