HORNO DE MEZCLADORA EN CHAQUETA (Sartén de ebullición de 3.5 Bar), 2/3 de VAPOR EN CHAQUETA, 50 PSI VAPOR en 40-100 galones, 35 PSI VAPOR en 125-150 galones
Hervidor de vapor inclinado CLEVELAND Modelo (T) MKDL - _____ -T, montado en la consola/pierna, Hervidor de vapor directo con clasificación de la chaqueta de vapor de _____ psi. 3 H.P. Raspador/Agitador hidráulico y puente elevador. 0-40 rpm Velocidad del raspador con una relación variable entre raspador y agitador de 1-1 a 8-1. Puente mezclador cerrado de acero inoxidable. Toda la plomería, electricidad e hidráulica encerrada en consolas. Marcas de galón, raspador montado en bayoneta y agitador. Válvula de mariposa de 3". Grifo de agua caliente y fría. Kit de control de vapor. Dispositivo de seguridad que impide los arranques a alta velocidad; el mezclador se detiene cuando se levanta el puente. La tetera y todas las superficies exteriores son de acero inoxidable.
Mezcla
Agitador, raspador y elevador de puente de 3 caballos de fuerza hidráulica.
Control de velocidad del rascador infinitamente variable de 0 a 40 rpm.
Relación infinitamente variable entre el rascador y el agitador:
El agitador gira de 0 a 8 veces la velocidad del rascador.
Cuchillas de nylon removibles (sin herramientas) raspan toda la superficie encamisada.
El dispositivo de seguridad evita los arranques a alta velocidad.
La mezcla se detiene cuando se levanta el puente.
El Agitador y el Raspador están montados en bayoneta para facilitar su remoción.
Kit de control de vapor
Cromado e instalado de fábrica
Mecanismo de inclinación
Cojinetes de rodillo y caja de engranaje de tornillo sin fin y de segmentos endurecidos.
Inclinación de potencia
Estándar en el modelo de 150 galones
Válvula de mariposa
Apertura rápida de 3" de diámetro
Grifo de agua
Grifo de agua caliente y fría con caño oscilante de 3/4"
Válvula de condensado
Con manija aislada
Clasificación de la chaqueta de vapor
50 psi en modelos de 40 a 100 galones,
35 psi en modelos de 125 y 150 galones
Construcción de acero inoxidable
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