Freidora eléctrica 1814E

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Diseñado específicamente para manejar las altas demandas de producción de un menú variado conservando el espacio, la energía y el petróleo Las freidoras eléctricas de gran capacidad 11814E tienen una capacidad de 30 litros de aceite de freír con un área de cocción de 45,7 x 35,6 x 10,8 cm. La capacidad de cocinar tres canastas de alimentos en un área de cocción de 18" x 14" x 4-1/4" permite reducir la huella, el uso de aceite y el uso de energía con respecto a las freidoras estándar de 50 libras. Dos freidoras 11814E pueden hacer el trabajo de tres freidoras estándar y dos freidoras 11814E combinadas con una freidora RE17 permiten que tres freidoras hagan el trabajo de cuatro freidoras estándar. Los ahorros se suman rápidamente usando un 15-20% menos de aceite, más de un 33% menos de energía, y un 10-15% menos de espacio. Los elementos calefactores y controles de larga duración de Frymaster, autoportantes, oscilantes, de barra plana, de baja densidad de vatios, aseguran una eficiencia energética líder en la industria. La robusta sonda RTD de temperatura compensada de 1°, montada en los elementos, asegura lecturas de temperatura precisas. El sistema de termostato minimiza el exceso de temperatura maximizando la vida del aceite. También compensa las variaciones en las cargas de cocción, produciendo constantemente alimentos de alta calidad. El controlador de carril SMART4U tiene botones de cocción programables y funciones que facilitan la producción de alimentos consistentes y de gran sabor. También están disponibles las opciones de los controladores analógico*, digital, CM3.5 y SMART4U® 3000. El fondo de los frisones está inclinado hacia el frente y está equipado con una gran línea de drenaje para que los miembros de la tripulación puedan limpiar rápidamente los sedimentos y eliminar el aceite viejo.