Freidora eléctrica 1814

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La Frymaster 1814E está diseñada para cocinas de gran volumen que exigen eficiencia, uniformidad y optimización del espacio. Con una cuba de 63 lb y una amplia superficie de cocción de 18”×14”, ofrece el rendimiento de freidoras más grandes a la vez que ahorra aceite, energía y espacio. Su avanzado sistema de calentamiento y sus precisos controles de temperatura garantizan una calidad superior de los alimentos y una mayor duración del aceite, lo que la convierte en una elección inteligente para los operadores centrados en el rendimiento y la sostenibilidad. CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES Rendimiento potente, menor coste Las freidoras eléctricas 1814 cuentan con elementos calefactores exclusivos de larga duración e independientes que transfieren el 89 % del calor al aceite. En comparación con las freidoras eléctricas convencionales de alta producción, este diseño ofrece un ahorro energético de hasta un 30 %, lo que reduce significativamente los costes operativos al tiempo que mantiene un alto rendimiento. Más potencia de fritura, menos desperdicio de aceite La cuba de 63 lb está optimizada para crear una superficie de fritura de 18" x 14" con capacidad para 3 cestas de producto. En comparación con una configuración estándar de freidora de 50 lb, para alcanzar el mismo rendimiento se necesitarían 75 lb adicionales de aceite, lo que pone de relieve la superioridad de la 1814 en cuanto a aprovechamiento del aceite y eficiencia de rendimiento. Maximizar el rendimiento, minimizar el espacio Dos cubas de fritura del modelo 1814 ofrecen el mismo rendimiento que tres cubas estándar de 50 lb, al tiempo que ocupan entre un 10 % y un 15 % menos de espacio bajo la campana, lo que aumenta la productividad sin aumentar la superficie ocupada. Características de serie Una potencia de entrada de 17 kW por cuba satisface las elevadas exigencias de producción de una carta variada El controlador «Lane» cuenta con botones de cocción programables y funciones que facilitan la elaboración de alimentos de gran sabor y calidad constante Elementos calefactores patentados, independientes, abatibles hacia arriba, de barra plana, baja densidad de potencia y larga vida útil Alta eficiencia energética y capacidad de producción