Freidora eléctrica 1814

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La Frymaster 1814G está diseñada para cocinas de gran volumen que exigen eficiencia, uniformidad y optimización del espacio. Con una cubeta de 63 lb y una amplia superficie de cocción de 18” × 14”, ofrece el rendimiento de freidoras más grandes al tiempo que ahorra aceite, energía y espacio. Su avanzado sistema de calentamiento y sus precisos controles de temperatura garantizan una calidad superior de los alimentos y una mayor duración del aceite, lo que la convierte en una elección inteligente para los operadores que apuestan por el rendimiento y la sostenibilidad. CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES Más potencia de fritura, menos desperdicio de aceite La cuba de 63 lb está optimizada para crear una superficie de fritura de 18" x 14" con capacidad para 3 cestas de producto. En comparación con una configuración estándar de freidora de 50 lb, para alcanzar el mismo rendimiento se necesitarían 75 lb adicionales de aceite, lo que pone de relieve la superioridad de la 1814 en cuanto a aprovechamiento del aceite y eficiencia de producción. Maximizar el rendimiento, minimizar el espacio Dos cubas de fritura del modelo 1814 ofrecen el mismo rendimiento que tres cubas estándar de 50 lb, al tiempo que ocupan entre un 10 % y un 15 % menos de espacio bajo la campana, lo que aumenta la productividad sin aumentar la superficie ocupada. Eficiencia energética que se traduce en ahorro El diseño Thermo-Tube de Frymaster proporciona 2” adicionales de altura de los tubos y un 36 % más de superficie de transferencia de calor. Esto reduce el calor por pulgada cuadrada sobre el aceite en un 22 %, lo que permite una transferencia de calor más eficiente y una mayor vida útil del aceite. Características de serie Controlador Lane con botones de cocción programables Filtración manual integrada El sistema de transferencia de calor Thermo-Tube transfiere eficazmente la energía al aceite, lo que ahorra energía y prolonga la vida útil del aceite Sonda de temperatura robusta con compensación RTD de 1° La amplia zona fría retiene los sedimentos lejos de la zona de cocción, protegiendo el aceite Cuba, puerta y laterales de acero inoxidable