Freidora de gas GF14

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Diseñadas para ofrecer una fritura versátil y un rendimiento fiable, las freidoras GF proporcionan resultados uniformes en una amplia variedad de platos. Con la fiabilidad contrastada de DEAN y una espaciosa cuba abierta que facilita la limpieza, estas freidoras combinan durabilidad, eficiencia y un sabor excelente en cada tanda. CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES Calor constante, fabricadas para durar El sistema de quemadores Master Jet cuenta con discos metálicos duraderos que crean una amplia zona de transferencia de calor, lo que garantiza una distribución fiable y uniforme del calor por toda la cuba de fritura. Este diseño avanzado ofrece un rendimiento de cocción constante al tiempo que resiste las exigencias de las cocinas de gran volumen. Diseñadas para un aceite más limpio y un mantenimiento más sencillo La amplia zona fría y el fondo inclinado hacia delante ayudan a recoger y eliminar los sedimentos de la cuba de fritura para salvaguardar la calidad del aceite y facilitar la limpieza rutinaria de la misma. Recipiente abierto, resultados impecables El diseño de recipiente abierto ofrece una zona de calentamiento sin obstrucciones, lo que permite a los operadores supervisar fácilmente la acumulación de sedimentos para una mejor gestión del aceite. Al calentarse desde el exterior, ofrece un acceso rápido para la limpieza y un rendimiento de fritura constante, aunque con una zona de sedimentos más pequeña que la de las freidoras de tipo tubular. Sonda de temperatura resistente Características de serie - El diseño de cuba abierta facilita la limpieza Controles de temperatura en milivoltios, sin necesidad de conexión eléctrica Sonda de temperatura resistente Zona fría profunda, válvula de drenaje de tipo bola IPS de 1-1/4" (3,2 cm) Sistema de transferencia de calor con quemador Master Jet Cuba y puerta de acero inoxidable con laterales del armario aluminizados Potencia - 100 000 BTU/h (29,3 kW) POR CUBAS COMPLETA