Equipos de congelación rápida

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equipo de congelación rápida alta velocidad
equipo de congelación rápida alta velocidad
BLAST CHILLER/FREEZERS 30-25KG

Abatir significa bajar la temperatura del alimento cocinado de +90 ºC a +3ºC en un corto espacio de tiempo, sin permitir la proliferación de bacterias. Los abatidores/congeladores Electrolux reducen la temperatura de ...

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Electrolux Professional
equipo de congelación rápida alta velocidad
equipo de congelación rápida alta velocidad
BLAST CHILLER/FREEZERS 50-50KG

Abatir significa bajar la temperatura del alimento cocinado de +90 ºC a +3ºC en un corto espacio de tiempo, sin permitir la proliferación de bacterias. Los abatidores/congeladores Electrolux reducen la temperatura de ...

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Electrolux Professional
equipo de congelación rápida alta velocidad
equipo de congelación rápida alta velocidad
BLAST CHILLER/FREEZERS 100kg 20GN1/1

Abatir significa bajar la temperatura del alimento cocinado de +90 ºC a +3ºC en un corto espacio de tiempo, sin permitir la proliferación de bacterias. Los abatidores/congeladores Electrolux reducen la temperatura de ...

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Electrolux Professional
equipo de congelación rápida alta velocidad / para encimera
equipo de congelación rápida alta velocidad
Y2 - 3

... La serie de enfriadores y congeladores blast realiza un enfriamiento rápido y uniforme para preservar las cualidades organolépticas y los valores nutricionales de los alimentos y prolongar su vida útil, lo que los convierte ...

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Mercatus S.A.
equipo de congelación rápida alta velocidad
equipo de congelación rápida alta velocidad
Y2 - 5C

... La serie de enfriadores y congeladores blast realiza un enfriamiento rápido y uniforme para preservar las cualidades organolépticas y los valores nutricionales de los alimentos y prolongar su vida útil, lo que los convierte ...

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Mercatus S.A.
equipo de congelación rápida alta velocidad
equipo de congelación rápida alta velocidad
Y2 - 5

... La serie de enfriadores y congeladores blast realiza un enfriamiento rápido y uniforme para preservar las cualidades organolépticas y los valores nutricionales de los alimentos y prolongar su vida útil, lo que los convierte ...

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Mercatus S.A.
equipo de congelación rápida para encimera
equipo de congelación rápida para encimera
AB-3 2/3

... 7 Kg. / 90' Ultracongelación: 5 Kg. / 240' Sonda al corazón opcional. Abatimiento rápido, ultracongelación y conservación automática. Abatimiento rápido a +10ºC, lo que inhibe la proliferación ...

equipo de congelación rápida vertical
equipo de congelación rápida vertical
AB-5

... Kg. / 90' Ultracongelación: 10 Kg. / 240' Sonda al corazón incluida. Abatimiento rápido, ultracongelación y conservación automática. Abatimiento rápido a +10ºC, lo que inhibe la proliferación ...

equipo de congelación rápida vertical
equipo de congelación rápida vertical
AB-15

... Kg. / 90' Ultracongelación: 28 Kg. / 240' Sonda al corazón incluida. Abatimiento rápido, ultracongelación y conservación automática. Abatimiento rápido a +10ºC, lo que inhibe la proliferación ...

equipo de congelación rápida con carro
equipo de congelación rápida con carro
ULTRA

El ultracongelador de carro Ultra Arctic de SALVA sirve para bajar rápidamente la temperatura de los alimentos calientes de tal forma que no pierden las propiedades organolépticas. El objetivo principal de estos abatidores es reducir ...

equipo de congelación rápida vertical
equipo de congelación rápida vertical

El abatidor de bandeja de SALVA sirve para bajar rápidamente la temperatura de los alimentos calientes de tal forma que no pierden las propiedades organolépticas. El objetivo principal de estos abatidores es reducir al mínimo el tiempo ...

equipo de congelación rápida vertical
equipo de congelación rápida vertical
RCS/RCD RANGE

... Los equipos de la gama RCS/RCD son enfriadores de agua basados en una tecnología de flujo continuo La gama se compone de 5 modelos - Modelos de tanque simple: RCS 45, RCS 60 y RCS 90 - Modelos de doble tanque: RCS 120 ...

equipo de congelación rápida vertical
equipo de congelación rápida vertical
RE L RANGE

... Los productos de la gama RE L son enfriadores de agua de acumulación La gama consta de 3 modelos : RE L90, RE L120 y RE L250 Su producción horaria varía de 90 a 250 litros por hora, para enfriar el agua potable de la red de +18° C a +2° ...

equipo de congelación rápida alta velocidad
equipo de congelación rápida alta velocidad
URSUS 5

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SARO
equipo de congelación rápida alta velocidad
equipo de congelación rápida alta velocidad
URSUS 10

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SARO
equipo de congelación rápida vertical
equipo de congelación rápida vertical
URSUS 14

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SARO
equipo de congelación rápida alta velocidad
equipo de congelación rápida alta velocidad
ABT3 1S

Seguridad y sabor. Congelación ultra rápida sin perder el sabor y la textura de los platos. Funcionamiento Rendimientos probados según la norma EN17032 Opcional Esterilizador Bandejas inox GN ...

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INFRICO, S.L.
equipo de congelación rápida alta velocidad
equipo de congelación rápida alta velocidad
ABT10 1L

Seguridad y sabor. Congelación ultra rápida sin perder el sabor y la textura de los platos. Rendimiento Rendimientos probados según la norma EN17032 Abatimiento rápido de +70ºC a +3ºC en menos ...

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INFRICO, S.L.
equipo de congelación rápida alta velocidad / con carro
equipo de congelación rápida alta velocidad
ABT20 4P

Seguridad y sabor. Congelación ultra rápida sin perder el sabor y la textura de los platos. Opcional Rampa Carro

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INFRICO, S.L.
equipo de congelación rápida alta velocidad
equipo de congelación rápida alta velocidad
BCP

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Bongard
equipo de congelación rápida alta velocidad
equipo de congelación rápida alta velocidad

equipo de congelación rápida alta velocidad / vertical
equipo de congelación rápida alta velocidad
TC101S

Externo/interno en acero inox AISI304.Camára para contenedores GN1/1 y EN 40x60. Mandos de posición ergonómica de cómodo uso. Productividad por ciclo:36kg desde +90°C hasta +3°C. Tarjeta de control LCD+codificador, multilingüe, con reducción ...

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Sagi
equipo de congelación rápida alta velocidad
equipo de congelación rápida alta velocidad
110XXX SERIES

... congelador 20 GN 1/1, 64/56 kg, de +90 a -18ºC. Ciclo de abatimiento: 64 kg de 90°C a 3°C en menos de 90 minutos. Ciclo de congelación: 56 kg de 90°C a -18°C en menos de 240 minutos. Abatimiento Suave (Temperatura ...

equipo de congelación rápida
equipo de congelación rápida
CV10E / CV15E-2

... La refrigeración rápida y la congelación por choque son los mejores sistemas naturales para prolongar la vida útil de los alimentos. Las enfriadoras de aire Delfield están diseñadas para mejorar la calidad ...

equipo de congelación rápida alta velocidad
equipo de congelación rápida alta velocidad
RS 12

... Capacidad de ensayo obtenida con una carga superior a la norma NF (conforme a las condiciones reales de trabajo en cocinas). Congelación profunda: 4 kg, ciclo 120 min, carne cruda de 4 cm de espesor congelada: de +3°C ...

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ACFRI
equipo de congelación rápida alta velocidad
equipo de congelación rápida alta velocidad
BC 511 C

... del ciclo de enfriamiento o congelación elimina el riesgo de propagación de microorganismos no deseados y garantiza el cumplimiento sin problemas de las normas HACCP. La alta velocidad es una ventaja esencial en la congelación. ...

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RETIGO
equipo de congelación rápida alta velocidad
equipo de congelación rápida alta velocidad
ATM SERIES

... desarrollado por los equipos de I+D+i de Fagor Industrial. Serie ATM • Modelos mixtos, que permiten realizar ciclos de abatimiento de refrigeración (+3 ºC) o de congelación (-18 ºC). • Tanto en refrigeración ...

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FAGOR INDUSTRIAL
equipo de congelación rápida alta velocidad
equipo de congelación rápida alta velocidad
QC3-3

... tamaño (1/1 GN). Diseño compacto : nuestro equipo de enfriamiento rápido más pequeño, el QC3-3, se adapta fácilmente bajo cubierta o sobre cubierta. 4 modos de funcionamiento: incluye un modo de congelación ...

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Alto-Shaam
equipo de congelación rápida con carro
equipo de congelación rápida con carro
CKTC

equipo de congelación rápida alta velocidad
equipo de congelación rápida alta velocidad
KRAB 6010

equipo de congelación rápida alta velocidad
equipo de congelación rápida alta velocidad
WBC10

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Williams Refrigeration
equipo de congelación rápida alta velocidad
equipo de congelación rápida alta velocidad
SBU15HLE

Los nuevos Snowflake Blast chiller – freezers cumplen con los requisitos fundamentales para las operaciones de cocción-enfriamiento y son extremadamente fáciles de usar. Seguridad y calidad alimentaria Un ciclo de tiempo se inicia ...

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Hoshizaki
equipo de congelación rápida
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ATO10GAM

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GAM INTERNATIONAL S.R.L.
equipo de congelación rápida
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WTA7F

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Coldline
equipo de congelación rápida alta velocidad
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QUICK FROST

Cuando la higiene ofrece numerosas ventajas El abatidor rápido de temperatura Quick Frost es imprescindible en cualquier gran cocina cuando no se pueden sincronizar las fases de producción con las de distribución. La ...

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NILMA
equipo de congelación rápida alta velocidad
equipo de congelación rápida alta velocidad
RAF300

Refrigerador especialmente apto para la refrigeración de pastas rellenas en la salida de la criba, para obtener las condiciones perfectas de empaque. Producción horaria: 400 Kg Constituido por: - bancada inferior para ...

equipo de congelación rápida alta velocidad / para encimera
equipo de congelación rápida alta velocidad
700602

Modelos de acero inoxidable 18/10 según las directrices APPCC Refrigeración ventilada Refrigerante R404a Ciclo de enfriamiento rápido de +70 °C a +3 °C Potencia de refrigeración de +70 °C a -18 °C Distribución óptima ...