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Abatidor y congelador de 25 kg, compatible con horno de convección 6x1/1GN - R452A Ciclo de enfriamiento rápido: 25 kg desde 90°C hasta 3°C en menos de 90 minutos. Temperatura de trabajo de +90°C ...
Electrolux Professional
... °C) con ciclos predeterminados automáticos: - Refrigeración suave (temperatura del aire de 0 °C), ideal para alimentos delicados y porciones pequeñas. - Refrigeración dura (temperatura del aire -20 °C), ...
Electrolux Professional
Skyline ChillS Abatidor/ Congelador 50 / 50kg, 10 GN 1/1 o 600x400mm (29 niveles 30mm) con control de pantalla táctil, para grupo remoto Specifications • Eléctrico Suministro de voltaje 220-240 V/1 ph/50/60 Hz Potencia ...
Electrolux Professional
... el momento del uso- el alimento descongelado tenga la consistencia y calidad originarias. Conservación automática en la temperatura de mantenimiento programada al final de cada función. Construcción robusta, higiénica ...
Sammic
... el momento del uso- el alimento descongelado tenga la consistencia y calidad originarias. Conservación automática en la temperatura de mantenimiento programada al final de cada función. Especificaciones técnicas Capacidad ...
Sammic
... el momento del uso- el alimento descongelado tenga la consistencia y calidad originarias. Conservación automática en la temperatura de mantenimiento programada al final de cada función. Construcción robusta, higiénica ...
Sammic
El clásico congelador de granallado para la excelencia, fácil en su uso encuentra aplicación en todas partes, tanto como mostrador o bajo horno. Fabricado enteramente en acero inoxidable inox AISI 304 18/10. Descongelación automática ...
PAMA PARSI MACCHINE
Una gama completa de celdas de rejilla cargadas a mano. Elige el modelo que se adapte a tus necesidades. La gama GP está especialmente diseñada para uso mixto de enfriamiento rápido, congelación, formación de costras, endurecimiento ...
ACFRI
... La serie de abatidores y congeladores Y2 realiza un enfriamiento rápido y uniforme para preservar las cualidades organolépticas y los valores nutricionales de los alimentos y prolongar su vida útil. Los chefs pueden llevar ...
Mercatus S.A.
... QuickChiller está diseñado específicamente para eliminar rápidamente el calor de los alimentos mediante una combinación de baja temperatura y aire a alta velocidad. Esto reduce el tiempo de los alimentos en la "zona de ...
Alto-Shaam
... Con un abatidor / congelador, puede limitar la cantidad de microorganismos y bacterias no deseados que estropean los alimentos. También ayuda a que los alimentos preparados conserven su humedad, color, sabor y aroma naturales. ...
RETIGO
Nuestra serie de abatidores compactos ATM se presenta en diferentes tamaños para adaptarse a las necesidades de cada usuario. Desde el pequeño abatidor de sobremesa hasta el de gran capacidad para bandejas ...
FAGOR INDUSTRIAL
Aliado valioso en cocinas profesionales para mantener intacta la frescura de los alimentos, planificar la producción y evitar el desperdicio de alimentos. CAPACIDAD 3GN 2/3 MEDIDAS Ancho: 600mm Fondo: 600mm Alto: ...
Distform SL
Anchura: 790 mm
Altura: 847 mm
Profundidad: 820 mm
... de monitorización en tiempo real - Consumo de energía, Temperatura de la cámara, Temperatura de la sonda temperatura de la cámara, Temperatura de la sonda, Gráfico con ...
RM GASTRO
... Soluciones que se diferencian en función de la cantidad de producto a almacenar diariamente. La gama de congeladores y abatidores de temperatura CLIMATE le permite encontrar fácilmente el modelo que mejor ...
Todo este material para la hosteleria en general, se distribuye por medio de empresas concesionarias, distribuidoras o importadoras, que se abastecen de las fábricas. Detrás disponemos de otras empresas, propias o independientes, que ...
... 60. • Descongelamiento automático con gas caliente TEMPERATURA INTERIOR (C °) +90 / +3 +90 / -18 DIMENSION (MM) 770 x 800 x 850 CAPACIDAD (LT) GN 1/1 5 ad/pcs (14-20 kg) TEMPERATURA AMBIENTE. ...
Kristal Endustriyel A.S.
Abatidores de temperatura fiables, sencillos y de precio competitivo. Se utilizan mayormente en la restauraciòn donde las optimas prestaciones y la sencilles de la utilizaciòn permiten al usuario final ...
EUROMATIC
Espesor aislamiento: 60 mm Refrigeración ventilada (3°/-18°C), Unidad de refrigeración monobloque extraíble con alimentación a gas R452A. Disponible la versión sin unidad de refrigeración también. Vano posterior abrible y unidad ...
FORNITALIA S.R.L.
... Armarios Blast freezing & chillers para bandejas Diseñados para artesanos que desean congelar sus productos conservando el sabor y la estructura. Nuestra gama está disponible en 3 tamaños y capacidades diferentes para adaptarse a sus necesidades ...
RESA PER CICLO 25 kg (da +90°C a +3°C) 25 kg (da +90°C a -18°C) CAPACITÀ IN TEGLIE NR. 4 (GN1/1 or 600x400 mm) altezza teglie 65 mm 5 (GN1/1 or 600x400 mm) altezza teglie 40 mm 8 (GN1/1 ...
IRINOX S.P.A.
... numerosas ventajas El abatidor rápido de temperatura Quick Frost es imprescindible en cualquier gran cocina cuando no se pueden sincronizar las fases de producción con las de distribución. La posibilidad ...
... y calidad alimentaria Un ciclo de tiempo se inicia automáticamente si el usuario coloca alimentos dentro del frigorífico abatidor ultrarrápido y se olvida de iniciar el ciclo del proceso. Después de cada ciclo, la seguridad ...
Abatimiento positivo y negativo Abatimiento SOFT o HARD más sistema HACCP con memoria Fabricado completamente en acero inoxidable inox AISI 304 Evaporador con recubrimiento atóxico y anticorrosón Cierre de la puerta, con burlete ...
... horno. El nuevo controlador de fácil manejo tiene una mayor precisión en el control de la temperatura. Mayor facilidad para el ajuste del intervalo de temperaturas que deseamos conseguir. Todos ...
INFRICO, S.L.
Externo/interno en acero inox AISI304.Camára para contenedores GN1/1 y EN40x60.Plano de trabajo alto 80mm en acero inox AISI304.Productividad por ciclo:12kg desde +90°C hasta +3°C. Panel de mandos con pantalla con segmentos con una navegación ...
Sagi
... - Alta capacidad de refrigeración y fuerte ventilación - Flujo de aire indirecto para que no haya deshidratación - Ciclos controlados a través de la electrónica y la sonda de núcleo - Incluye sonda de núcleo - Panel de control de tacto ...
... rápidamente la temperatura de los alimentos calientes de tal forma que no pierden las propiedades organolépticas. El objetivo principal de estos abatidores es reducir al mínimo el tiempo de los alimentos ...
salva Industrial
... Los equipos de la gama RCS/RCD son enfriadores de agua basados en una tecnología de flujo continuo La gama se compone de 5 modelos - Modelos de tanque simple: RCS 45, RCS 60 y RCS 90 - Modelos de doble tanque: RCS 120 y RCD 180 Datos ...
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