Plancha de cocción eléctrica 392405
profesional

plancha de cocción eléctrica
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Características

Tipo de alimentación
eléctrico
Tipo de mercado
profesional
Peso

170 kg
(375 lb)

Descripción

Fry top eléctrico grande con 2/3 de placa de cocción de cromo lisa y 1/3 acanalada resistente a los arañazos, horizontal, control termostático, rascador incluido - HP (disponibilidad a partir del segundo trimestre de 2020) Las unidades tienen 4 controles independientes para regular la temperatura de la superficie de cocción. Rango de temperatura desde 120° hasta 280°C. Adecuado para la instalación en la encimera. Termostato de seguridad y control termostático. Unidad para montar en armarios de base abierta, soportes de puente o sistemas de voladizo. Dos grandes agujeros de drenaje en la superficie de cocción permiten el drenaje de la grasa en dos colectores separados de 3 litros colocados bajo la superficie de cocción. Protecciones contra salpicaduras de acero inoxidable en la parte trasera y en los laterales de la superficie de cocción. El diseño especial del sistema de mandos de control garantiza que no se produzcan infiltraciones de agua. Protección contra el agua IPX5. Elementos de calentamiento por infrarrojos montados debajo de la superficie de cocción. Superficie de cocción 2/3 lisa y 1/3 acanalada. La unidad tiene 900 mm de profundidad para ofrecer una mayor superficie de trabajo. La superficie de cocción, de 20 mm de grosor, no se raya, lo que permite obtener unos resultados óptimos de asado y una gran facilidad de uso. Todos los paneles exteriores son de acero inoxidable con acabado Scotch Brite. Encimera de acero inoxidable AISI 304 de 2 mm de grosor. El modelo tiene los bordes laterales en ángulo recto para permitir las uniones al ras entre las unidades, eliminando huecos y posibles trampas de suciedad.

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