Horno profesional QUICK

eléctricomixtode vapor

Pequeño, rápido y práctico: resuelve a todo vapor los problemas de cocción La cocción al vapor ofrece grandes ventajas desde el punto de vista gastronómico, nutricional e incluso económico. Nilma fue el primero en Italia en introducirla en el sector de la gran hostelería y ahora, con Quick Steam, la pone a disposición de los restaurantes y las pequeñas colectividades, cuyas cocinas no cuentan con mucho espacio, ofrecen menús complejos y muy variados y necesitan cocinar gran cantidad de alimentos en muy breve tiempo. En apenas medio metro cuadrado, el cocedor al vapor Quick Steam permite preparar en pocos minutos entre 6 y 18 kg de los alimentos más dispares: verdura, pescado, carne, fruta, sopa de verduras, etc. Prácticamente se trata de un menú completo que conserva el más alto valor nutritivo, así como todo el aroma, el sabor y el carácter apetitoso que demanda la mejor tradición gastronómica. El cocedor al vapor con presión Quick Steam se puede conectar al software Nilma CCMP 4.0.