Cuchillo flexible y manejable. Gracias a su hoja larga y flexible permite cortar finamente todo tipo de embutidos y fiambres facilitando la regularidad del grosor.
• Hoja de acero 1.4116-X50 Cr Mo V15 de alta calidad de cromo molibdeno vanadio
• Hoja realizada con electrorecalcado de placa de 3 mm
• Mango impreso en resina acetílica que aporta un aspecto brillante al mango
• Virola de acero para garantizar la máxima adhesión entre hoja y mango así como un perfecto equilibrio del cuchillo durante el uso
• Logotipo Berkel grabado en la hoja
• Logotipo de oro sobre el mango con el reconocible diseño Berkel
Peso 207 gr
Longitud de la hoja 26 cm
Longitud total 40 cm