Cuchillo corto y manejable. Gracias a su punta y a su hoja corta este cuchillo es indispensable en la cocina para cortar y desmenuzar carne, pescado, fruta o verdura.
• Hoja de acero 1.4116-X50 Cr Mo V15 de alta calidad de cromo molibdeno vanadio
• Hoja realizada con corte láser
• Mango compuesto por cachas de resina ensambladas con remaches de acero AISI 304 sin ranuras para evitar la acumulación de residuos
• Virola de acero para garantizar la máxima adhesión entre hoja y mango así como un perfecto equilibrio del cuchillo durante el uso
• Logotipo Berkel grabado en la hoja
Peso 235 gr
Longitud de la hoja 16 cm
Longitud total 30 cm