El cuchillo para deshuesar con facilidad
Cuchillo corto y manejable. Ideal para despellejar, quitar la corteza, los huesos y los restos de grasa de la carne en piezas de tamaño mediano. Gracias a su defensa pronunciada protege la mano.
• Hoja de acero 1.4116-X50 Cr Mo V15 de alta calidad de cromo molibdeno vanadio
• Hoja realizada con electrorecalcado de placa de 3 mm
• Mango impreso en resina acetílica que aporta un aspecto brillante al mango
• Virola de acero para garantizar la máxima adhesión entre hoja y mango así como un perfecto equilibrio del cuchillo durante el uso
• Logotipo Berkel grabado en la hoja
• Logotipo de oro sobre el mango con el reconocible diseño Berkel
Peso 110 gr
Longitud de la hoja 16 cm
Longitud total 30 cm