El cuchillo para carne, pescado y verdura
Cuchillo robusto con una relación peso/rigidez equilibrada. Con tradicional diseño japonés, es un utensilio de cocina universal para picar y desmenuzar carne, pescado, fruta y verdura incluso de gran calibre. Sus característicos alveolos facilitan que las lonchas se despeguen.
• Hoja de acero 1.4116-X50 Cr Mo V15 de alta calidad de cromo molibdeno vanadio
• Hoja realizada con electrorecalcado de placa de 3 mm
• Mango impreso en resina acetílica que aporta un aspecto brillante al mango
• Virola de acero para garantizar la máxima adhesión entre hoja y mango así como un perfecto equilibrio del cuchillo durante el uso
• Logotipo Berkel grabado en la hoja
• Logotipo de oro sobre el mango con el reconocible diseño Berkel
Peso 258 gr
Longitud de la hoja 18 cm
Longitud total 32 cm