Rebanadora de carne FLYWHEEL L16 RED

manualprofesionalcon hoja circular

Cien años después de interrumpirse su fabricación, Berkel rinde homenaje a un modelo extraordinario, el más extendido en el mundo. El famoso modelo L se realiza, aún hoy, íntegramente a mano, respetando plenamente el histórico diseño, de líneas majestuosas y detalles preciosos. La innovación ha aportado las ventajas de soluciones de vanguardia para la seguridad y la funcionalidad. El cortafiambres con volante L16, gracias a sus imponentes dimensiones y a los dispositivos que incorpora, plenamente conformes con la normativa es, a todos los efectos, una obra de arte al servicio del uso profesional más experto. Reproducción del mítico modelo L de comienzos del siglo XX • Estructura de hierro fundido barnizado con detalles de acero cromado • Poderoso cortafiambres con volante Berkel floreado con amplio ribete de acero cromado, perilla tradicional de madera embellecida con texto en relieve color oro • Cuchilla de 350 mm de acero cromado 100cr6 con perfil profesional: reduce los desperdicios y garantiza lonchas uniformes • Sistema de avance rápido y selector de regulación milimétrica del plato para un perfecto posicionamiento del producto • Bandeja de plato deslizable soportado por 4 cojinetes de gran dimensión para garantizar mayor estabilidad durante el deslizamiento del carro accionado por medio de una biela y guiado por un patín • Raíles para el deslizamiento de los cojinetes realizados en baquelita • Torre con el clásico diseño Berkel, solidez en la construcción y elegancia combinados • Decoraciones en color oro para embellecer todas las partes barnizadas • Afilador incorporado con cromados a la vista • Selector de regulación del espesor de la loncha entre 0 mm y 2,7 mm