Rebanadora de carne FLYWHEEL TRIBUTE RED

manualprofesionalcon hoja circular

El tributo a tradiciones de otros tiempos Berkel Tribute, cortafiambres con volante, reedición del histórico Berkel modelo B («Indianina») de los años 20, es un homenaje a la tradición y a la elegancia, para los que desean disfrutar de un uso intensivo sin renunciar a un diseño precioso. Prestaciones • Estructura de la caja en aleación especial de aluminio, pies de Acero Inoxidable y goma para la máxima estabilidad durante el uso • Pies a montar en diferentes configuraciones • Cuchilla de 300 mm de acero cromado 100cr6 con perfil profesional: reduce los desperdicios y garantiza lonchas uniformes • Sistema de avance rápido y Selector de regulación milimétrica del plato para un perfecto posicionamiento del producto • Torre con clásico diseño Berkel, solidez en la construcción y elegancia combinados • Decoraciones en color oro para embellecer todas las partes barnizadas • Clásico volante Berkel de perfil angular y equilibrado internamente para bloquear la rotación en cualquier posición • Equipado con afilador extraíble con sistema de afilado de dos movimientos para la máxima precisión • Selector de regulación del espesor de la loncha con 11 posiciones que regulan la loncha entre 0 mm y 1,5 mm • Mínimo espesor de la última loncha para minimizar el producto desechado • Amplio paralonchas de acero con enganche facilitado para favorecer la separación de la loncha Limpieza e higiene • Plato y bajo plato profesionales de acero inoxidable con sistema de desenganche para la máxima limpieza • sujetador de alimentos asistido de acero cromado para un bloqueo óptimo del producto