Cocedor eléctrico EASYBASKETT

profesionalcon cesta basculante

Construcción en acero inoxidable. Plegado motorizado de serie. Grifo mezclador para el cargado de agua en la cuba. Temperatura máx 105 °C. Versiones indirectas con presión doble fondo de 0,5 bar (PMKIE100/150 son disponibles sólo con doble fondo de 1,5 bar y circuito cerrado). EASYBASKETT es la marmita basculante funcional y simple de usar, ideal para la cocción de grandes cantidades de comida, incluso con elevada acidez. En las versiones indirectas, el sistema de doble fondo no permite que, durante la cocción, los productos se peguen en el fondo y en las paredes del recipiente. Volumen Easybaskett 100 . 150 . 200 . 300 . 500 litros De simple uso El plegado es siempre motorizado: favorece el uso práctico por parte del usuario y hace que las operaciones de limpieza y mantenimiento sean más ágiles. La cuba en acero AISI 316, altamente resistente a la corrosión de sal y salsas, puede usarse incluso mediante la inserción de cestas que permiten la cocción de grandes cantidades de hortalizas. Mezclador de cargado de agua caliente y fría en cuba con soplete de erogación ajustable. Doble fondo a 3/4 con excelente aislamiento con alto coeficiente de transmitancia térmica. El nivel de agua en el doble fondo está siempre bajo control Carga automática opcional. Mod. IG e IE. Válvula de drenaje opcional Varias soluciones de válvula: en acero de bola, de mariposa y en latón cromado. Versiones de gas 100 . 150 . 200 . 300 . 500 litros Calefacción mediante quemadores tubulares de alta eficiencia en acero inoxidable. Encendido mediante sistema de descarga continua y llama piloto. Válvula de control del nivel mínimo/máximo de calefacción y sistema de seguridad por termopar.