Cacerola Bratt tipo 100 para el procesamiento de alimentos
Para dorar y freír carnes, verduras y también para cocinar.
Superficie de la cisterna : 1 m² (1 640 X 700 mm).
Volumen total del depósito: unos 300 litros (profundidad 310 mm).
Calentamiento por elementos eléctricos.
Panel de control digital deportado en el lado del tanque derecho
Control de la temperatura: fondo de la cuba, baño y núcleo de las sondas
Tapa de contrapeso.
Descarga a 700mm del suelo en una bandeja europea de recuperación de 200litros.
Características principales
Equipo de alta resistencia.
Fondo bimetálico de 12mm.
Pilares de soporte que integran todos los componentes
Panel de control montado en el pilar derecho.
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