Sartén eléctrica 1100 / 1300

profesional

Para marcar, estofar y dorar las carnes, las verduras.. Capacidad, 2 modelos : Modelo 1100 : Superficie de 1 m², capacidad útil del depósito 280 L, potencia de calefacción 36 Kw Modelo 1300 : Superficie de 1,3 m², capacidad útil del depósito 380 L, potencia calorífica 48 Kw Calentamiento por elementos calefactores eléctricos. Control de la temperatura: fondo de la cuba, baño y núcleo de las sondas Brazo mezclador extraíble con velocidades de rotación programables. Tapa de dos partes - portal de ingredientes. Control por pantalla táctil para gestionar las recetas. Descarga a 700mm del suelo en una bandeja europea de recuperación de 200litros. Características principales Equipo de alta resistencia. Fondo de alta resistencia . Pilares de soporte que integran todos los componentes Panel de control montado en el pilar derecho.