Amasadora de eje oblicuo MAHOT

de panaderíacon gancho en espiralcon tazón extraíble

La amasadora de eje oblicuo Mahot se distingue por su brazo exclusivo patentado y por su velocidad de ejecución. Con su sistema de autofrenado, la premezcladora garantiza la retención de la masa para reducir el tiempo de trabajo, conservando a la vez la calidad de amasado. La forma cóncava del brazo Mahot permite una mayor penetración en la masa y, por tanto, una mejor oxigenación. Hay dos modelos disponibles, con volúmenes de cuba de 230 ó 330 litros (120 ó 160 kg de masa*). El modelo 330 litros está disponible en versión cuba fija y cuba amovible. La amasadora de eje oblicuo Mahot ofrece 3 modos de funcionamiento: manual, semimanual y automático. Su funcionamiento es silencioso gracias al par de engranajes espirocónicos que proporcionan toda la potencia del motor sin pérdida de energía. *capacidad máxima de masa, para una tasa de hidratación media del 60%. Ahorro de tiempo durante el amasado gracias a un brazo exclusivo patentado Confort de trabajo gracias a un funcionamiento silencioso Polivalencia en las recetas: masa de pan, masa quebrada, masa de pizzas, masa de crepes, etc. Modelo también disponible con cuba amovible