Horno de vapor profesional HY-6E

eléctricocolocación libre

Su vaporizador de convección Groen HY-6E HyPerSteam está diseñado para dar años de servicio. Dispone de dos cavidades de acero inoxidable (cámaras de cocción) servidas por dos generadores de vapor atmosférico independientes que se calientan eléctricamente. Un potente ventilador hace circular el vapor en cada cavidad para aumentar la eficacia del calentamiento. Cada cavidad tiene capacidad para tres sartenes de mesa de vapor (12" x 20 "x 2½"). Una caja de acero inoxidable de calibre 18 encierra las cavidades, los generadores de vapor y el compartimento de control que alberga los componentes eléctricos. Las bisagras de las puertas son reversibles (las puertas pueden ajustarse para abrirse desde la izquierda o la derecha). Los controles de funcionamiento están en el panel frontal. Los vaporizadores HY-6E están equipados con controles totalmente electrónicos y un ciclo CLEAN preprogramado. El interruptor de encendido y apagado es un control táctil, y el símbolo distintivo del vapor está integrado en el diseño del panel. El sistema de drenaje incluye un condensador de pulverización, que ayuda a evitar que el vapor se escape por el desagüe de condensados. Las cavidades del vaporizador y la base del armario la base del armario debe ser de acero inoxidable. Unidad de vaporización los paneles trasero, lateral izquierdo, superior y frontal serán un cuerpo unificado con un panel lateral derecho desmontable que permita el acceso a los componentes internos. Las puertas del vaporizador son totalmente de acero inoxidable, con con fuertes bisagras continuas y son reversibles para girar a la izquierda o a la derecha derecha. Las puertas estarán aisladas y provistas de una de una sola pieza, reemplazable. La manilla y el pestillo de fácil apertura de apertura fácil y el pestillo deben proporcionar un bloqueo positivo y un sello cuando la puerta se empuja o se cierra de golpe se cierra de golpe. El interruptor magnético oculto de la puerta corta la energía de la puerta corta la energía al ventilador y corta la energía al generador cuando se abre la puerta cuando se abre la puerta.