Cacerola para estofado de gas BPM-15GC/GA/GC2T

profesional

El cuerpo de la bandeja será de acero inoxidable tipo 304 de acero inoxidable, de construcción sólida de una sola pieza soldada de alta resistencia, con una profundidad de bandeja de 8". Todas las superficies expuestas serán de acero inoxidable. La superficie de cocción es una placa revestida de acero inoxidable de 5/8" de espesor de acero inoxidable de 5/8" de grosor con aletas soldadas especialmente diseñadas para la transferencia de calor, calentadas por el quemador de gas/cámara de combustión. Esta combinación proporciona esta combinación proporciona una transferencia de calor más uniforme en toda la superficie de cocción. La pesada placa evita que se deforme. Los controles y el mecanismo de inclinación están montados en una carcasa de acero inoxidable resistente al agua IPX6 en el lado derecho del cuerpo de la olla. La sartén la sartén viene de serie con un soporte de montaje para el montaje del grifo en el lado derecho, en el lado izquierdo o en la parte trasera. Las marcas de nivel de llenado graduadas en galones y litros son estándar. El interior de la sartén debe estar pulido a 100 esmerilado en los modelos C/A, y de 180 en los modelos C2T c2T. El exterior de la sartén debe tener un acabado #3, asegurando para garantizar la máxima facilidad de limpieza y el mantenimiento de la apariencia. El diseño de la sartén debe estar certificado por CSA International (anteriormente AGA) para para su uso con gas natural o gas licuado. La sartén debe estar diseñada y construida para ser incluida en la lista NSF, cumpliendo con todos los los códigos conocidos del departamento de salud y de sanidad. Pata abierta verdadera diseño tubular y el interior de la sartén con un radio de 3" facilitan la limpieza