Cacerola para estofado de gas BPM-30/40GC/GA/GC2T

profesional

Los controles electrónicos Classic, Advanced y Cook2Temp de nuestras sartenes reducen las variaciones de temperatura para mejorar la calidad y consistencia de los alimentos, al tiempo que reducen los costes de mano de obra y de los alimentos. Los controles Advanced y Cook2Temp cuentan con un temporizador digital y preajustes de temperatura que permiten a los operadores de equipos de cocina comercial ofrecer resultados consistentes y repetibles de chef a chef y de turno a turno. Ambos tienen un panel de control con clasificación de lavado de agua IPX6 que minimiza las facturas de reparación. Nuestras sartenes cuentan con esquinas curvadas de 3″ de radio, las más anchas del sector, lo que permite a los operadores mover fácilmente el producto alimenticio dentro de la sartén sin grabar las paredes laterales interiores. Esto elimina las molestas manchas de limpieza y la acumulación de alimentos en las esquinas que a menudo se encuentran en las sartenes de otros fabricantes de equipos de cocina. Un diseño ergonómico coloca todo a la vista, y la carcasa de control con clasificación de impermeabilidad IPX6 protege los componentes electrónicos de la humedad y las salpicaduras durante la limpieza nocturna del equipo de cocina, lo que aumenta la fiabilidad y la seguridad alimentaria. Las sartenes de Groen son fáciles de limpiar, fáciles de usar y ayudan a ahorrar tiempo de cocción y mano de obra, lo que las convierte en una herramienta indispensable para las operaciones comerciales de servicio de alimentos de gran volumen de hoy en día.