Cacerola para estofado eléctrica BPM-30E / BPM-40E/EC MARINE

profesional

Nuestras sartenes cuentan con esquinas curvadas de 3″ de radio, las más anchas del sector, lo que permite a los operarios mover fácilmente el producto alimenticio dentro de la sartén sin rayar las paredes interiores. Esto elimina las molestas manchas de limpieza y la acumulación de alimentos en las esquinas que suelen encontrarse en las sartenes de otros fabricantes de equipos de cocina. Un diseño ergonómico coloca todo a la vista, y la carcasa de control con clasificación de impermeabilidad IPX6 protege los componentes electrónicos de la humedad y las salpicaduras durante la limpieza nocturna del equipo de cocina, lo que aumenta la fiabilidad y la seguridad alimentaria. El cuerpo de la cubeta será de acero inoxidable tipo 304, de construcción sólida de una sola pieza soldada de alta resistencia, con una profundidad de cubeta de 10". Todas las superficies expuestas serán de acero inoxidable todas las superficies expuestas serán de acero inoxidable, excepto el mecanismo de elevación de la tapa (aluminio) y la parte inferior de la placa revestida, que está protegida por una tapa de acero inoxidable 316. La superficie de cocción es una pesada placa revestida de acero inoxidable de 5/8" de grosor equipada con elementos de calentamiento eléctricos de barra plana, lo que garantiza una transferencia de calor eficiente en toda la superficie de cocción. La pesada placa evita que se deforme. La sartén viene de serie con un soporte de montaje para el montaje del grifo en el lado derecho, izquierdo o trasero. Las marcas de nivel de llenado graduadas en galones y litros son estándar. Cuatro bridas de acero inoxidable de altura ajustable para un montaje seguro en la cubierta. Todas las fijaciones expuestas son de acero inoxidable 304 con cabeza hexagonal.