Horno profesional COOK UP 10 GN 1/1

eléctricomixtode convección

El horno combinado especial para realizar las cocciones mas precisas y con un panel de control fácil de utilizar. CAPACIDAD 10 x 1/1GN DISTANCIA ENTRE GUÍAS 68 mm PESO 97 kg POTENCIA(KW) 18,6kW VOLTAJE(V/Ph/Hz) 400/3L+N/50-60 COMIDAS RECOMENDADAS POR DÍA 80 – 160 3 modos de cocción: Convección (de 30º a 260ºC) Mixto: convección + vapor (de 30º a 260ºC) Vapor saturado (de 30º a 130ºC) Generación de vapor por inyección directa SteamOut. Eliminación de la humedad de la cámara de cocción Fan Plus. Cocciones más homogéneas gracias a las turbinas bidireccionales de 2 velocidades Preheat automático. Precalentamiento ultrarrápido Regeneración manual Guías en C con sistema antivuelco de fácil limpieza Pantalla LED Señalización de fin de cocción visual y acústica Iluminación LED Mínimo consumo y máxima duración Puerta de doble cristal bajo emisivo, abatible y de fácil limpieza Cámara de cocción de alta resistencia en acero inox AISI 304 18/10 con cantos redondeados, completamente soldada y con desagüe integrado Recogeaguas con vaciado automático incluso con la puerta abierta Maneta y componentes plásticos con tratamiento antibacteriano Protección IPX5 contra salpicaduras y chorros de agua Conexión Wi-Fi. Incluye: · Cloud. Crea, guarda o modifica recetas y envíalas a tu horno · Control remoto del horno desde smartphone o tablet · Control del horno por voz compatible con Google Home