Horno profesional COOK MASTER 4GN 1/1

eléctricomixtode convección

El horno mixto profesional que cocina sin complicaciones y con resultados deliciosos. CAPACIDAD 4 x 1/1 GN DISTANCIA ENTRE GUÍAS 68 mm PESO 64 kg POTENCIA(KW) 6,3kW VOLTAJE(V/Ph/Hz) 400/3L+N/50-60 COMIDAS RECOMENDADAS POR DÍA 35 – 90 3 modos de cocción: Convección (de 30º a 260ºC) Mixto: convección + vapor (de 30º a 260ºC) Vapor saturado (de 30º a 130ºC) SmartWind. Cocciones rápidas y homogéneas gracias al sistema inteligente de gestión del sentido de giro con turbinas de 4 velocidades. MultiSteam. Tecnología patentada de doble inyección de vapor, 5 veces más denso y rápido que con los sistemas tradicionales de boiler o inyección directa DryOut Plus. Extracción activa de la humedad de la cámara de cocción gracias a su tecnología de baja presión. Crujientes y dorados ultrarrápidos y perfectos 40 programas de cocción y 3 fases de cocción en cada programa Teclado multiprograma. 7 programas de acceso directo Sonda interna monopunto MyCare. Sistema automático de limpieza CoolDown automático. Enfriamiento ultrarrápido y seguro para limpieza MyCare Preheat automático. Precalentamiento ultrarrápido Regeneración manual Guías en «C» con sistema antivuelco y de fácil limpieza Pantalla LED Señalización de fin de cocción visual y acústica Iluminación LED Mínimo consumo y máxima duración