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Amasadora espiralada VPF
de panaderíapara pasteleríacon gancho en espiral

amasadora espiralada
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Características

Tipo
espiralada
Aplicaciones
de panadería, para pastelería
Herramienta proporcionada
con gancho en espiral
Características de la cuba
con cubeta fija
Características del cabezal
con cabeza inclinable
Otras características
profesional
Instalación
de pie, con ruedas

Descripción

Diseñados con una lógica de alta productividad (de 1.500 kg a 8 toneladas de masa por hora – las 24 horas del día), los sistemas de amasado automatizado de VMI pueden responder a los pliegos de condiciones más complejos y exigentes en términos de automatización de procesos y de modularidad para responder a las necesidades de sus clientes. La programación de los plannings de producción, la posibilidad de encadenar diferentes recetas y la automatización de las fases de limpieza son otras tantas palancas para aumentar su productividad, garantizar la regularidad de sus producciones y reducir los riesgos de errores. Polivalencia en productos acabados con varias herramientas de mezcla a elección Equipo compacto y ergonómico Modularidad de la amasadora según la evolución de su nivel de producción Las amasadoras de espiral con vaciado por el fondo (VPF) de VMI se presentan como una solución de amasado automatizado compacta y muy económica. Gracias al sistema de descarga de la artesa por el fondo, la instalación ocupa menos espacio y se adapta muy eficazmente a las limitaciones de producción (altura bajo techo reducida). La amplia gama de herramientas de mezcla y el sistema intuitivo de control permiten realizar todo tipo de masa, de media a muy hidratada. Combinadas con un sistema de elevador/basculador, las amasadoras con vaciado por el fondo pueden producir hasta 2 toneladas por hora con un solo operario. Polivalencia en productos acabados con varias herramientas de mezcla a elección Equipo compacto y ergonómico Modularidad de la amasadora según la evolución de su nivel de producción

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* Los precios no incluyen impuestos, gastos de entrega ni derechos de exportación. Tampoco incluyen gastos de instalación o de puesta en marcha. Los precios se dan a título indicativo y pueden cambiar en función del país, del coste de las materias primas y de los tipos de cambio.