El mezclador de horquilla Vittoria tiene una estructura robusta y probada con pedestal de hierro fundido que proporciona una rigidez axial entre las unidades mecánicas, además de ayudar a reducir el ruido generado por los pares cinemáticos de los engranajes en baño de aceite. Para atestiguar la eficiencia de la máquina, el departamento de investigación y desarrollo de Pietriberto ha revisado y mejorado los materiales y componentes de la transmisión, aumentando el rendimiento y la eficiencia mecánica de la máquina.
La máquina ha sido mejorada y probada entre las empresas de panadería más importantes del mundo como prueba tangible de que Vittoria la Reina puede ser clasificada como la reina de las batidoras de horquilla.
Vittoria dispone del más avanzado y eficaz mezclador de horquilla
en el mercado internacional.
Tapa, bol y herramienta en acero inoxidable. Protección de seguridad de acero inoxidable. Estructura de hierro fundido. Transmisión por correa desde el motor a las unidades mecánicas principales. Engranajes de fundición esferoidal que funcionan en baño de aceite y grasa. Cuchilla rascadora de la cuba de polietileno con soporte de acero inoxidable. Panel de control y sistema eléctrico con grado de protección IP 55. Motor con grado de protección IP 44.
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