Máquina de empanado profesional MP LINE AG-M1

Grupo automático para zoccoletti, ciabatta, baguette y rollos de dedo con sistema automático de panificación, sin sistema divisor de tensión. La planta se encuentra en una estructura única montada con pies de tornillo de estacionamiento regulables para garantizar una perfecta estabilidad. Los módulos para el centro son los siguientes una divisora rotativa con tolva de carga de gran capacidad de masa, que permite obtener productos que, por sus dimensiones, pueden ser colocados en 1, 2, 3, 4 o 5 filas. Una guillotina divisora capaz de cortar a la longitud deseada los productos procedentes de la divisora rotativa y garantizar una perfecta alineación transversal del producto. La combinación entre el espesor, el número de filas y la longitud de corte de la guillotina permitirá encontrar siempre la mejor solución para cualquier producto. Una moldurera de cuatro cilindros de 650 mm de longitud con dispositivo de ajuste en todos los parámetros de laminación / moldeo. Un dispositivo de alineación de tipo ''flap'' garantizará un sistema de depósito correcto en la cinta de carga de la siguiente unidad. Una placa de moldeo regulable en 2 puntos permite trabajar el producto procedente de la moldeadora y garantizar una perfecta síntesis entre diámetro y longitud. Un sistema automático de bandejas con cargador vertical capaz de apilar hasta 20 bandejas. Esta unidad permite el almacenamiento preciso de bandejas planas u onduladas con pasos específicos en la formulación de la receta. Esta unidad permite utilizar bandejas de varias dimensiones. Toda la planta está controlada por PLC con un sistema de interfaz ''operador de pantalla táctil'' en el que es posible almacenar hasta 100 recetas.