La caldera será un modelo DL de Groen (especifique 20, 40, 60 o 80 galones) de acero inoxidable, con 2/3 de camisa de vapor que funcione con vapor directo
El interior de la caldera será de
acero inoxidable tipo 316 con una construcción sólida de una pieza soldada
de una sola pieza. La camisa de la caldera será de acero inoxidable 304,
de una sola pieza. La unidad se suministrará con
un borde de barra reforzado y pesado con un labio de vertido en forma de mariposa soldado al borde superior de la caldera para
para garantizar un control adecuado del vertido en todo momento y permitir
permitir el uso de la caldera a su máxima capacidad de trabajo y para
para una máxima higiene y durabilidad.
El cuerpo de la hervidora se apoyará en un soporte de yugo de acero inoxidable
de acero inoxidable con soportes de patas tubulares. El mecanismo de inclinación
mecanismo de inclinación de tornillo sin fin y la junta de vapor giratoria están completamente
en una carcasa de acero inoxidable, montada en el brazo
brazo derecho de soporte de la caldera. La gran manivela proporciona
inclinación del operador y un control preciso del vertido. El grifo
de montaje del grifo es estándar.
El borde reforzado y el exterior tipo espejo son fáciles de limpiar y mantener
El revestimiento interior de acero inoxidable 316 viene de serie en todos los modelos de suelo
La unión simple es para todos los modelos de suelo y de sobremesa y reduce el espacio que ocupa el equipo
Los nuevos controles Classic, Advanced y Cook2Temp permiten a los operadores alcanzar temperaturas aún más precisas para una máxima consistencia de cocción
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