La caldera será una caldera de acero inoxidable Groen modelo AHS (40 galones), autónoma y con camisa de vapor que funcione
de una fuente de vapor calentada por gas contenida en la unidad
El interior de la caldera será de acero inoxidable tipo 316
de acero inoxidable, con una construcción sólida de una sola pieza. Todas las superficies
todas las superficies expuestas serán de acero inoxidable. Todos los controles estarán contenidos
dentro de la caja de control frontal.
El cuerpo de la caldera estará revestido de acero inoxidable y aislado con
aislamiento de fibra de vidrio. La unidad está provista de tres patas ajustables para
nivelación. El soporte de montaje del grifo es estándar.
Las marmitas basculantes montadas en el suelo están disponibles en capacidades de 20, 40 y 60 galones, y las de 80 galones en modelos de gas y vapor directo
Las marmitas fijas montadas en el suelo se ofrecen en tamaños de 20, 40, 60, 80, 100, 125 y 150 galones
Cuenta con un borde reforzado estándar de alta resistencia, para facilitar la limpieza y evitar abolladuras y grietas por los utensilios
El revestimiento estándar de acero inoxidable 316 es más resistente a los productos de alta acidez, lo que proporciona un margen adicional de resistencia a la corrosión en comparación con otras marmitas de acero inoxidable de grado 304 (opcional en los modelos de sobremesa)
El acabado exterior tipo espejo (sólo en los modelos basculantes) ofrece un aspecto estético más agradable y más fácil de limpiar que cualquier otro hervidor del mercado
Ideal para restaurantes, supermercados, escuelas, centros sanitarios, hoteles y complejos turísticos, así como para cualquier lugar donde se cocine por lotes
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