POR QUÉ UN ESPECIALISTA EN HORNOS FONTANA
∙ Fácil de instalar y transportar, en todas las ocasiones
∙ Tiempos de encendido y precalentamiento muy cortos (30 minutos)
∙ Menor consumo de leña (ahorro de hasta un 60% respecto a un horno tradicional de hormigón o refractario)
∙ No requiere obras de albañilería: premontado en fábrica y listo para usar
∙ Fin a los largos tiempos necesarios para el montaje y la instalación
LAS VENTAJAS DE UN ESPECIALISTA EN HORNOS FONTANA
∙ Máxima eficiencia: premontado en fábrica, calentable en 15 minutos, minimizando los tiempos muertos: sólo alta eficiencia productiva
∙ Transportable: Fácil de colocar en cualquier lugar, da lo mejor de sí en restaurantes itinerantes y catering
∙ Multifunción: todo tipo de cocción y plato puede ser cocinado en un horno Especialista Fontana y sus sabores serán exaltados por la llama y las brasas de leña
∙ Show cooking: se puede colocar libremente en todas partes, exalta la creatividad del cocinero, descubriendo la verdadera "cocina italiana", potenciando la satisfacción del cliente.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
∙ Doble cocción refractaria de alto espesor: una doble capa de refractario (8 cm) y un colchón de material aislante para no dispersar ni un grado de temperatura. Todos los materiales están certificados para uso alimentario.
∙ Acero: material duradero y resistente pero ligero al mismo tiempo. La bóveda en acero inoxidable 441 de alto espesor permite tener siempre un horno limpio y esterilizado sin ningún residuo de combustión
∙ Piezas pintadas: sólo acero electrogalvanizado y pintado en polvo para una máxima resistencia a la intemperie
Características técnicas
Tamaño de la cámara de cocción
P 70 x L 100 x H 40 cm
Diámetro de la chimenea
200 mm
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