Horno con cámara de cocción de 80×80 cm. Equipado con un práctico carro de acero inoxidable con estante, ruedas y gancho para colgar los utensilios, está provisto de placa porta leña, utensilio para el fuego, conducto de humos con válvula de salida de humos regulable y tapa de chimenea, puerta de cierre para la cámara de cocción. La superficie del fuego es de chamota refractaria de alta calidad, certificada para uso alimentario. La estructura interna es de acero inoxidable, mientras que la externa es de acero electrogalvanizado tratado con pinturas a alta temperatura para la máxima resistencia al calor, a la intemperie y a la oxidación. El aislamiento del horno es de lana de roca natural y permite mantener la temperatura de forma más eficiente y evitar que la estructura externa se caliente demasiado.
Características técnicas
Tamaño de la cámara de cocción
P 80 x L 80 x H 34 cm
Consumo por hora
3,8 kg
Potencia térmica nominal
9 kw
Temperatura de los humos
190°C
Diámetro de la chimenea
150 mm
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