Batidora mezcladora planetaria BP-40

para pasteleríade panaderíapara masa de galletas

Resumen
Batidora planetaria BP-40. Modelo de pie. Caldero de 40 L. Modelo C: con toma de accesorios. Modelo I: con columna en acero inoxidable.

Aplicaciones
Batidora-mezcladora profesional para la preparación de masas de harina (pan, bizcocho, etc.), claras (soufflé, merengue, etc.), salsas (mayonesa, etc.) y mezclas (carne, etc.).

Herramientas de acero inoxidable

• Gran robustez mecánica.
• Aptas para lavavajillas para una limpieza sencilla.

Nuevo teclado con pantalla

• Interfaz altamente intuitiva.
• Posibilidad de personalizar hasta 9 programas.
• 3 programas incluidos con velocidades fijas, personalizables.
• Visualización clara de la información.
• Indicación de alarmas en la pantalla.
• Temporizador electrónico 0-99 min. con posibilidad de funcionamiento continuo.
• Aviso acústico al final del ciclo.
• Indicación de protecciones no activadas.

Robustez, fiabilidad y seguridad

• Motor trifásico robusto alimentado por variador electrónico de alta fiabilidad; la batidora se conecta a la red mediante toma monofásica.
• Botón de parada de emergencia.
• Variación electrónica de velocidad.
• Provisto de protector de seguridad.
• Subida-bajada del caldero mediante palanca.
• Doble microinterruptor de seguridad para la posición del caldero y del protector.
• Protección reforzada frente al agua.
• Pies en acero inoxidable.
• Caldero de acero inoxidable, resistente y duradero.
• Mantenimiento y reparación sencillos.
• Cumplimiento con la norma UNE-EN 454/2015.

Equipamiento - Incluido

• Caldero y herramientas en acero inoxidable.
• Gancho amasador en espiral para masas de pastelería.
• Paleta mezcladora para bizcochos, cremas, etc.
• Batidor de varillas para montar claras, merengues, mayonesas, cremas ligeras, etc.

Equipamiento - Opcional

• Toma de accesorios.
• Columna en acero inoxidable.
• Equipo de reducción a 20 L.
• Carro para transportar el caldero.
• Kit base con ruedas para desplazar la batidora.

Tabla de especificaciones
Capacidad del caldero | 40 L
Dimensiones del caldero | 422 mm x 367 mm
Capacidad en harina (50% agua) | 12 kg
Temporizador (min-max) | 0' - 99'
Velocidad herramienta | 85 - 348 rpm
Velocidad planetaria | 45 - 186 rpm
Potencia total | 1400 W
Dimensiones exteriores (Ancho x Fondo x Alto) | 586 mm x 777 mm x 1202 mm
Nivel de ruido a 1 m | <75 dB(A)
Ruido de fondo | 32 dB(A)

Ficha de producto / Documentos
Ficha de producto disponible (descarga desde la ficha del producto).