Batidora mezcladora planetaria BM-5

para pasteleríade panaderíapara masa de pizza

Modelo de sobremesa. Caldero de 5 litros. Uso intensivo. Batidora-mezcladora profesional para la preparación de masas de harina (pan, bizcocho,etc.), claras (souffle, merengue, etc.), salsas (mayonesa, etc.) y mezclas (carne, etc.). Modelo compacto, ideal para establecimientos de hasta 50 plazas. Variador electrónico de velocidad con sistema continuo, sin escalonamientos. Provisto de protector de seguridad extraíble. Subida-bajada del caldero mediante palanca. Doble microrruptor de seguridad, para la posición del caldero y del protector. Aparato certificado por NSF Internacional (normativa de higiene, limpieza y materiales aptos para contacto con alimentos). Especificaciones técnicas Capacidad del caldero: 5 l Capacidad en harina (60% agua): 1.5 Kg Potencia total: 250 W Dimensiones exteriores Ancho: 310 mm Fondo: 382 mm Alto: 537 mm Nivel de ruido a 1 m.: <80 dB(A) Ruido de fondo: 45 dB(A) Dimensiones del embalaje 360 x 430 x 565 mm Peso bruto: 20.1 Kg. Equipamiento incluido Caldero de acero inoxidable. Gancho amasador: En forma de espiral, para masas de pasteleria. Paleta mezcladora: Para mezclas como genovesas, cremas, etc. Batidor de varillas: Para levantar claras de huevo, merengues, mayonesas, cremas blandas, etc.