Batidora mezcladora planetaria BE-20

para pasteleríade panaderíapara masa de pizza

Modelo de pie. Caldero de 20 litros. Modelo C, con toma de accesorios. Modelo I, con columna en acero inoxidable. Batidora-mezcladora profesional para la preparación de masas de harina (pan, bizcocho,etc.), claras (souffle, merengue, etc.), salsas (mayonesa, etc.) y mezclas (carne, etc.). Robusto motor trifásico alimentado por variador electrónico de gran fiabilidad. Gracias a ello la batidora se conecta a la red mediante toma monofásica. Temporizador electrónico 0-30 min. y posibilidad de funcionamiento en continuo. Aviso acústico al final del ciclo. · Variación electrónica de velocidad. Provisto de protector de seguridad. Subida-bajada del caldero mediante palanca. Doble microrruptor de seguridad, para la posición del caldero y del protector. Indicación de protecciones no activadas. Protección reforzada contra el agua. Pies en acero inoxidable. Caldero de acero inoxidable, robusto y resistente. Mantenimiento y reparación sencillos. Cumplimiento con la norma UNE-EN 454/2015. Especificaciones técnicas Capacidad del caldero: 20 l Dimensiones del caldero: 333 mm x 296 mm Capacidad en harina (60% agua): 6 Kg Temporizador (min-max): 0 ' - 30 ' Dimensiones exteriores Ancho: 520 mm Fondo: 733 mm Alto: 1152 mm Peso neto: 89 Kg Nivel de ruido a 1 m.: <75 dB(A) Ruido de fondo: 32 dB(A) Equipamiento incluido Caldero de acero inoxidable. Gancho amasador: En forma de espiral, para masas de pasteleria. Paleta mezcladora: Para mezclas como genovesas, cremas, etc. Batidor de varillas: Para levantar claras de huevo, merengues, mayonesas, cremas blandas, etc.