Batidora mezcladora planetaria BP-30

para pasteleríade panaderíapara masa de galletas

Descripción
Batidora planetaria de pie para uso profesional: amasado de masas, montado de claras, preparación de salsas y mezclas generales. Capacidad de la cuba: 30 L.

Modelos
Modelos C: equipados con toma para accesorios. Modelos I: columna en acero inoxidable.

Incluye

• Caldero y herramientas en acero inoxidable.
• Gancho espiral para masas pesadas.
• Pala mezcladora para masas blandas y repostería.
• Batidor de varillas para emulsiones y mezclas aireadas.

Opcional

• Toma de accesorios (opción C).
• Columna en acero inoxidable (opción I).
• Kit de reducción 10 L (cuba + herramientas).
• Carro transportador de cuba.
• Kit base con ruedas para traslado y almacenamiento.

Datos técnicos
Capacidad del caldero: 30 L
Dimensiones del caldero: 380 mm x 340 mm
Capacidad en harina (50% agua): 9 kg
Temporizador (min-max): 0' - 99'
Velocidad herramienta: 87 - 378 rpm
Velocidad planetaria: 39 - 168 rpm
Potencia total: 1100 W
Dimensiones exteriores (An x F x Al): 528 x 764 x 1152 mm
Peso neto: 105 kg
Nivel de ruido (1 m): <75 dB(A)
Ruido de fondo: 32 dB(A)

Especificaciones técnicas

• Materiales: caldero y herramientas en acero inoxidable.
• Motor: trifásico con variador electrónico, posibilidad de conexión en monofásico.
• Seguridad: doble microinterruptor para caldero y protector, protección reforzada contra el agua.
• Mandos: teclado con pantalla, hasta 9 programas personalizables, temporizador electrónico 0–99 min con modo continuo.
• Conformidad: UNE-EN 454/2015.