Batidora mezcladora planetaria BE-40

para pasteleríade panaderíapara masa de pizza

Modelo de pie. Caldero de 40 litros. Modelo C, con toma de accesorios. Modelo I, con columna en acero inoxidable. Batidora-mezcladora profesional para la preparación de masas de harina (pan, bizcocho,etc.), claras (souffle, merengue, etc.), salsas (mayonesa, etc.) y mezclas (carne, etc.). Robusto motor trifásico alimentado por variador electrónico de gran fiabilidad. Gracias a ello la batidora se conecta a la red mediante toma monofásica. Temporizador electrónico 0-30 min. y posibilidad de funcionamiento en continuo. Aviso acústico al final del ciclo. · Variación electrónica de velocidad. Provisto de protector de seguridad. Subida-bajada del caldero mediante palanca. Doble microrruptor de seguridad, para la posición del caldero y del protector. Indicación de protecciones no activadas. Especificaciones técnicas Capacidad del caldero: 40 l Dimensiones del caldero: 422 mm x 367 mm Capacidad en harina (60% agua): 12 Kg Temporizador (min-max): 0 ' - 30 ' Dimensiones exteriores Ancho: 586 mm Fondo: 777 mm Alto: 1202 mm Peso neto: 124 Kg Nivel de ruido a 1 m.: 75 dB(A) Ruido de fondo: 32 dB(A) Ficha de producto Ficha de producto (pdf) Equipamiento incluido Caldero de acero inoxidable. Gancho amasador: En forma de espiral, para masas de pasteleria. Paleta mezcladora: Para mezclas como genovesas, cremas, etc. Batidor de varillas: Para levantar claras de huevo, merengues, mayonesas, cremas blandas, etc. Equipamiento opcional Toma de accesorios. Columna de acero inoxidable. Equipo de reducción de 20 lt. Carro para transportar el caldero. Kit base con ruedas para transportar la batidora.