Batidora mezcladora planetaria BP-10

para pasteleríade panaderíapara masa de galletas

Descripción breve
Modelo sobremesa profesional. Caldero inoxidable de 10 litros. Modelo C con toma para accesorios y acoplamiento de utensilios.

Aplicaciones
Para la preparación de masas (pan, bizcocho, pizza), claras (soufflé, merengue), salsas (mayonesa) y mezclas en producción de panadería y pastelería.

Herramientas en acero inoxidable

• Accesorios incluidos: gancho amasador, paleta, batidor de varillas.
• Utensilios en acero inoxidable, aptos para lavavajillas para facilitar la limpieza.

Nuevo teclado con pantalla

• Interfaz intuitiva y visualización clara.
• Posibilidad de personalizar hasta 9 programas; 3 programas incluidos y configurables.
• Temporizador electrónico 0–99 min con opción de funcionamiento continuo.
• Aviso acústico al finalizar y visualización de alarmas en pantalla.

Robustez, fiabilidad y seguridad

• Motor con variador electrónico; versión trifásica disponible, conexión posible a monofásica.
• Elevación del caldero mediante palanca y doble microrruptor de seguridad para caldero y protector.
• Protección reforzada contra el agua y elementos de seguridad visuales.
• Patas en acero inoxidable y acceso sencillo para mantenimiento.

Equipamiento incluido

• Caldero inoxidable de 10 l.
• Gancho espiral para masas pesadas.
• Paleta para masas blandas y pastelería.
• Batidor de varillas para claras y emulsiones.

Opciones

• Toma de accesorios (modelo C).
• Calderos adicionales y carros de transporte.
• Kit base con ruedas; disponible en versión trifásica.

Características / Especificaciones técnicas
Capacidad del caldero: 10 l
Dimensiones del caldero: 279 mm x 236 mm
Capacidad en harina (50% agua): 3 kg
Temporizador: 0' - 99' (funcionamiento continuo posible)
Velocidad herramienta: 96 - 289 rpm
Velocidad planetaria: 59 - 176 rpm
Potencia total: 550 / 750 W
Dimensiones exteriores (An x F x Al): 410 x 523 x 688 mm
Peso neto: 44 kg
Nivel de ruido a 1 m: <75 dB(A)
Ruido de fondo: 32 dB(A)
Dimensiones embalaje: 480 x 560 x 810 mm
Peso bruto: 49 kg

Características técnicas

• Modelo: BP-10
• Tipo: Batidora planetaria, sobremesa
• Seguridad: protector manual, doble microrruptor, elevación por palanca
• Materiales: caldero y utensilios en acero inoxidable
• Control: variador electrónico, teclado programable, temporizador
• Normativa: UNE-EN 454/2015
• Mantenimiento: limpieza y reparación sencillas