20 - 100 porciones
Dedicado especialmente para las cocinas del sector de la salud, el Blixer® permite transformar los productos enteros en texturas modificadas. Todos los alimentos, crudos o cocidos, salados o dulces, servidos como entrantes, plato principal, quesos o postre, pueden ser consumidos de este modo por todos los comensales, incluso los de mayor edad.
- Cuba basculante para facilitar su vaciado.
- Cuba amovible, una exclusividad de Robot-Coupe, para facilitar su lavado.
Con un nuevo perfil de hojas microdentadas, una exclusividad patentada por Robot-Coupe, para obtener texturas modificadas finas y homogéneas y una calidad de corte óptima. Ajustable y desmontable.
Para mejorar la turbulencia y, por consiguiente, la fineza de preparación.
- Temporizador de 0 a 15 minutos. Cuando para la máquina, el mismo tiempo de trabajo recién seleccionado se repite automáticamente.
- Botones de mando táctiles de acero inoxidable para facilitar la limpieza y una mayor longevidad.
- Indicadores de seguridad para una utilización en seguridad total.
- Mando por impulsos para una mejor precisión de corte.
- Mejor control de las preparaciones durante su realización.
- Tapa hermética que solo necesita un movimiento para su sujeción.
- Se ha diseñado la tapa basculante para evitar el goteo de líquido sobre el bloque del motor.
- Apertura central de la tapa prevista para añadir líquidos o ingredientes durante la elaboración.
- Tapa y junta desmontables en un santiamén para una limpieza profunda.
Motor asíncrono muy potente que asegura una gran fiabilidad y longevidad.