Horno para pastelería BAKERSHOP AIR-S

para panaderíaeléctricode convección

El horno de convección con humedad regulable creado especialmente para la cocción de productos de pastelería y panadería congelados. CAPACIDAD 3 x 460x330mm DISTANCIA ENTRE GUÍAS 75 mm POTENCIA(KW) 3,6 kW VOLTAJE(V/Ph/Hz) 230/L+N/50-60 SISTEMA DE APERTURA Superior 2 Modos de cocción: Convección (de 30º a 260ºC) Mixto: convección + humedad (de 30º a 260ºC) Fan Plus. Cocciones más homogéneas gracias a las turbinas bidireccionales de 2 velocidades SteamOut. Eliminación de la humedad de la cámara de cocción Inyección directa de humedad Preheat automático. Precalentamiento ultrarrápido 40 programas de cocción 3 fases de cocción + precalentamiento Teclado multiprograma. 8 programas de acceso directo Guías en L de fácil limpieza Regeneración manual Pantalla LED Señalización de fin de cocción visual y acústica Iluminación LED Mínimo consumo y máxima duración Puerta de doble cristal bajo emisivo Cámara de cocción de alta resistencia en acero inox AISI 304 18/10 con cantos redondeados y completamente soldada. Maneta y componentes plásticos con tratamiento antibacteriano Protección IPX4 contra salpicaduras y chorros de agua Conexión Wi-Fi. Incluye: · Cloud. Crea, guarda o modifica recetas y envíalas a tu horno · Control remoto del horno desde smartphone o tablet · Control del horno por voz compatible con Google Home