Amasadora espiralada AM(E)-50

de panaderíapara masa de pizzacon gancho en espiral

Resumen
Amasadora de espiral diseñada para masas duras (pizza, pan). Capacidad de cuba 48 l; capacidad en harina 25 kg.

Visión general

• Amasadora industrial de espiral con cuba de 48 l.
• Disponible en versiones de 1 o 2 velocidades.
• Temporizador integrado.
• Versión AM: cabezal y cuba fijos.
• Versión AME: cuba desmontable y cabezal elevable.

Aplicación y beneficios

• Indicado para masas duras como pizza y pan.
• Estructura con pintura antiarañazos para limpieza fácil.
• Partes en contacto con alimentos en acero inoxidable (cuba, espiral, pala).
• Temporizador integrado para ciclos de amasado controlados.
• Ruedas con freno para movilidad y fijación.

Equipamiento (incluido)

• Motor 1 o 2 velocidades.
• Cabezal y cuba fijos (AM) o cabezal elevable y cuba desmontable (AME).
• Ruedas con freno.

Tabla técnica
Capacidad de la cuba: 48 l
Capacidad por operación: 10 - 40 kg
Capacidad en harina (50% agua): 25 kg
Potencia (trifásica, 1 velocidad): 1500 W
Potencia (trifásica, 2 velocidades): 1500 W / 2200 W
Potencia (monofásica): 1500 W
Dimensiones de la cuba: 450 mm x 300 mm
Dimensiones exteriores (An x F x Al): 480 x 795 x 855 mm
Peso neto: 94 kg
Grado de protección: IP55
Dimensiones embalaje: 530 x 830 x 890 mm
Peso bruto: 105 kg

Características / especificaciones técnicas

• Modelo: AM(E)-50
• Capacidad de la cuba: 48 l
• Capacidad por operación: 10 - 40 kg
• Capacidad en harina (50% agua): 25 kg
• Dimensiones de la cuba: 450 x 300 mm
• Dimensiones exteriores: 480 x 795 x 855 mm
• Peso neto: 94 kg
• Grado de protección: IP55
• Dimensiones embalaje: 530 x 830 x 890 mm
• Peso bruto: 105 kg
• Potencia (trifásica, 1 velocidad): 1500 W
• Potencia (trifásica, 2 velocidades): 1500 W / 2200 W
• Potencia (monofásica): 1500 W
• Versiones: AM (cabezal y cuba fijos) o AME (cabezal elevable y cuba desmontable)