Amasadora espiralada AM(E)-20de panaderíapara masa de pizzacon gancho en espiral
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Características
- Tipo
- espiralada
- Aplicaciones
- de panadería, para masa de pizza
- Herramienta proporcionada
- con gancho en espiral
- Características de la cuba
- con tazón extraíble, con cubeta fija
- Características del cabezal
- con cabeza inclinable, con cabeza fija
- Tipo de protección
- IP55
- Otras características
- profesional, con temporizadores
- Instalación
- con ruedas
- Capacidad
10 l
(3 gal)- Capacidad (kg)
5 kg
(11 lb)- Capacidad en harina
Máx.: 8 kg
(18 lb)Mín.: 2 kg
(4 lb)- Diámetro del depósito
260 mm
(10 in)- Altura del depósito
200 mm
(8 in)- Potencia
0,38 kW
(0,52 hp)- Ancho de la máquina
280 mm
(11 in)- Profundidad de la máquina
590 mm
(23 in)- Altura de la máquina
575 mm
(23 in)- Peso de la máquina
41 kg
(90 lb)
Descripción
Descripción
Amasadora espiral comercial indicada para masas duras (pizza, pan). Capacidad en harina: 10 kg; cuba: 22 L.
Características principales
Beneficios
Equipamiento incluido
Embalaje
Dimensiones embalado: 420 x 740 x 780 mm
Peso bruto: 75 kg
Especificaciones técnicas
Amasadora espiral comercial indicada para masas duras (pizza, pan). Capacidad en harina: 10 kg; cuba: 22 L.
Características principales
- Gancho espiral con cuba de acero inoxidable de 22 L.
- Disponible en versiones de 1 o 2 velocidades.
- Temporizador integrado para ciclos repetibles.
- Modelo AM: cabezal y cuba fijos; modelo AME: cuba extraíble y cabezal elevable (opcional).
Beneficios
- Diseñada para trabajar masas duras como pizza y pan.
- Estructura pintada resistente a arañazos para limpieza y mantenimiento sencillos.
- Partes en contacto con alimentos íntegramente en acero inoxidable (cuba, espiral, eje).
- Ruedas con freno para movilidad y posicionamiento seguro.
- El temporizador garantiza procesos de amasado repetibles.
Equipamiento incluido
- Unidad configurada en 1 o 2 velocidades según modelo.
- AM: cabezal y cuba fijos; AME: cabezal elevable y cuba desmontable.
- Ruedas con freno incluidas.
Embalaje
Dimensiones embalado: 420 x 740 x 780 mm
Peso bruto: 75 kg
Especificaciones técnicas
- Modelo: AM(E)-20
- Capacidad de la cuba: 22 L
- Capacidad por operación: 4 - 16 kg
- Capacidad en harina (50% agua): 10 kg
- Dimensiones de la cuba: 360 x 210 mm
- Cuba extraíble: opcional (AME)
- Cabezal elevable: opcional (AME)
- Potencia trifásica: 750 W
- Potencia monofásica: 750 W
- Potencia 2 velocidades: 750 / 1100 W
- Dimensiones externas (An x F x Al): 385 x 670 x 725 mm
- Peso neto: 69 kg
- Dimensiones del embalaje: 420 x 740 x 780 mm
- Peso bruto: 75 kg
- Construcción: estructura pintada resistente a arañazos; partes en contacto con alimentos en acero inoxidable (cuba, espiral, eje)
- Controles: temporizador integrado; disponible en 1 o 2 velocidades
- Movilidad: ruedas con freno incluidas
- Grado de protección IP: 55
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