Amasadora espiralada AM(E)-40de panaderíapara masa de pizzacon gancho en espiral
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Características
- Tipo
- espiralada
- Aplicaciones
- de panadería, para masa de pizza
- Herramienta proporcionada
- con gancho en espiral
- Características de la cuba
- con tazón extraíble, con cubeta fija
- Características del cabezal
- con cabeza inclinable, con cabeza fija
- Tipo de protección
- IP55
- Otras características
- profesional, con temporizadores
- Instalación
- con ruedas
- Capacidad
41 l
(11 gal)- Capacidad (kg)
Mín.: 8 kg
(18 lb)Máx.: 32 kg
(71 lb)- Capacidad en harina
20 kg
(44 lb)- Diámetro del depósito
450 mm
(18 in)- Altura del depósito
260 mm
(10 in)- Potencia
Mín.: 1,1 kW
(1,5 hp)Máx.: 1,7 kW
(2,31 hp)- Ancho de la máquina
480 mm
(19 in)- Profundidad de la máquina
785 mm
(31 in)- Altura de la máquina
855 mm
(34 in)- Peso de la máquina
92 kg
(203 lb)
Descripción
Descripción
Beneficios
Equipamiento incluido
Especificaciones técnicas
- Amasadora espiral profesional con caldero de 41 l, indicada para masas duras.
- Capacidad en harina (50% agua): 20 kg; capacidad por operación: 8 - 32 kg.
- Modelos de una o dos velocidades; opciones de motor trifásico.
- Configuraciones: AM (cabezal y caldero fijos) o AME (cabezal elevable y caldero extraíble).
- Temporizador integrado y ruedas con freno incluidas.
Beneficios
- Diseñada para masas exigentes como pizza y pan.
- Estructura pintada antiarañazos para una limpieza y mantenimiento sencillos.
- Partes en contacto con alimentos completamente en acero inoxidable (cuba, espiral, separador de masa).
- Temporizador integrado y movilidad con ruedas con freno para uso en obrador.
Equipamiento incluido
- Aparato 1 o 2 velocidades.
- AM: cabezal y caldero fijos; AME: cabezal elevable y caldero desmontable.
- Ruedas con freno y temporizador integrado incluidos.
Especificaciones técnicas
- Capacidad del caldero: 41 l
- Capacidad por operación: 8 - 32 kg
- Capacidad en harina (50% agua): 20 kg
- Potencia (trifásica, 1v): 1100 W
- Potencia (opción 2 velocidades): 1300 W / 1700 W
- Dimensiones del caldero: 450 x 260 mm
- Dimensiones exteriores (An x F x Al): 480 x 785 x 855 mm
- Peso neto: 92 kg
- Grado de protección: IP55
- Dimensiones en caja: 530 x 830 x 890 mm
- Peso bruto (embalado): 103 kg
Catálogos
Catálogo completo - Español
272 Páginas
Ferias
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