Amasadora espiralada AM(E)-30

de panaderíapara masa de pizzacon gancho en espiral

Resumen

• Amasadora de espiral diseñada para masas duras (pizza, pan) con cuba de 32 l.
• Disponible en versiones de una o dos velocidades.
• Temporizador integrado para ciclos de amasado precisos.
• Dos configuraciones mecánicas: AM (cabezal y cuba fijos) y AME (cabezal elevable y cuba extraíble).

Beneficios

• Acabado de la estructura con pintura anti-arañazos para facilitar la limpieza y el mantenimiento.
• Partes en contacto con alimentos totalmente en acero inoxidable: cuba, espiral y varilla rompe masa.
• Ruedas con freno para movilidad y estabilidad en el taller.

Equipamiento incluido

• Opción de motor una o dos velocidades.
• Configuración: cabezal y cuba fijos (AM) o cabezal elevable y cuba desmontable (AME).
• Ruedas con freno incluidas.

Características / Especificaciones técnicas
Capacidad de la cuba: 32 l
Capacidad por operación: 6 - 24 kg
Capacidad en harina (50% agua): 15 kg
Potencia (trifásica): 1100 W
Potencia (monofásica): 1100 W
Opción 2 velocidades: 1100 W / 1300 W
Dimensiones de la cuba: 400 mm x 260 mm
Dimensiones exteriores (Ancho x Fondo x Alto): 430 mm x 740 mm x 820 mm
Peso neto: 78 kg
Grado de protección IP: 55
Dimensiones del embalaje: 470 x 770 x 860 mm
Peso bruto: 85 kg

• Capacidad de la cuba: 32 l
• Capacidad por operación: 6 - 24 kg
• Capacidad en harina (50% agua): 15 kg
• Dimensiones de la cuba: 400 mm x 260 mm
• Potencia trifásica: 1100 W
• Potencia monofásica: 1100 W
• Opción 2 velocidades: 1100 W / 1300 W
• Dimensiones exteriores (A x F x A): 430 mm x 740 mm x 820 mm
• Peso neto: 78 kg
• Grado de protección: IP55
• Dimensiones del embalaje: 470 x 770 x 860 mm
• Peso bruto: 85 kg
• Acabado: pintura anti-arañazos para limpieza facilitada
• Partes en contacto con alimentos: acero inoxidable (cuba, espiral y varilla)
• Movilidad: ruedas con freno incluidas